العربية  

books chocolate donuts

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدونات بالشوكولاتة (Info)


المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الطحين.
  • ست ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ثماني ملاعق صغيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من كلّ من: حليب البودرة، والخميرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل الساخن.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الفانيلا، والبيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: مبشور قشر الليمون، والملح، والقرفة.
  • أربعة أكواب من الزيت.
  • نصف كوب من كلّ من: شوكولاتة الدهن، وسكر البودرة للتزيين.
  • حبيبات شوكولاتة ملوّنة للتزيين -حسب الذوق-.


طريقة التحضير

  • نُذوب الزبدة داخل الحليب، ثمّ نضيف السكر، والخميرة.
  • نضع البيض، والفانيلا، والقرفة، ومبشور قشر الليمون في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نزيد الطحين، والحليب، والبيكنج باودر، والملح، ومزيج الحليب والخميرة، ونُواصل الخلط إلى أن تتشكل لدينا عجينة لينة القوام.
  • ننقل العجينة إلى إناء مدهون بالزيت والطحين، وندعها تتخمر لمدة ثلاثين دقيقة.
  • نفرد العجينة باستخدام الشوبك، ثمّ نُشكل دوائر منها، وندعها لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نُسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نقلي كرات الدونات مع تقليبها إلى أن يتغير لونها.
  • نضع شوكولاتة الدهن في الإبرة الخاصة بالحلويات، ثم نشك الإبرة بالدونات من أجل حشوها.
  • ننثر سكر البودرة فوق الدونات، ثمّ نُزينها بحبيبات الشوكولاتة.
Source: mawdoo3.com