العربية  

books chocolate coated toffee

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

التوفي المغلف بالشوكولاتة (Info)


مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشّة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.
  • قطع من الشوكولاتة الصغيرة.


طريقةُ التحضير

  • تجهيز قالب سيلكون مناسب الحجم ووضعه جانباً.
  • وضع الجوز في مقلاة ووضع المقلاة على النار مع التقليب المستمر للجوز بملعقة خشبية حتّى تحميصه.
  • وضع الجوز المحمّص في قالب السلكون المجهّز.
  • وضع السكر والزبدة في قدر على نار عالية وترك الخليط على النار حتّى الغليان.
  • ترك خليط السكر على النار حتى وصول درجة حرارته إلى مئة وخمسون درجة مئوية.
  • صب خليط السكر والزبدة فوق الجوز المحمّص في قالب السليكون وتركه جانباً حتّى يبرد قليلاً وحتّى تماسك التوفي.
  • وضع الشوكولاتة في قدر وإذابتها ثمّ توزيعها على سطح التوفي في قالب السيلكون.
  • وضع التوفي في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ إخراجه من الثلاجة وتكسيره لقطع صغيرة ثمّ تقديمه.


Source: mawdoo3.com