العربية  

books chocolate biscuit mold method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة قالب البسكويت بالشوكولاتة (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من البسكويت السادة المكسّر إلى قطع.
  • مئتا غرام من الزبدة الليّنة.
  • نصف كوب من الكاكاو غير المحلّى.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب من السكّر.


طريقة التحضير

  • نذيب الزبدة في مقلاةٍ على نار متوسّطة، ونسكبها في وعاء.
  • نضيف الفانيلا، والكاكاو إلى الزبدة المذابة، ونحرّك المكوّنات حتّى اختلاطها تماماً.
  • نضع الحليب، والسكّر معاً في قدرٍ على نار متوسّطة، ونترك الخليط حتّى يغلي، مع الحرص على عدم فورانه على السطح.
  • نسكب خليط الحليب والسكّر فوق مزيج الزبدة، ونحرّك جميع المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد.
  • نضيف البسكويت المقطّع بشكلٍ تدريجي إلى الخليط، ونغمسها جيّداً حتّى يغطّيها الخليط بالكامل.
  • نضع البسكويت المغلّف بخليط الشوكولاتة في قالب خاص، مع الضغط عليها قليلاً.
  • ندخل القالب إلى الثلّاجة مدّة لا تقلّ عن ساعتين، حتّى يجمد الخليط ويبرد قبل تقديمه.


Source: mawdoo3.com