العربية  

books chocolate and pumpkin fondant

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فوندان الشوكولاتة واليقطين (Info)


مدة تجهيز المكوّنات 7 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لــ شخصين
طريقة الطهي الخبز


المكوّنات

  • مئتا غرام من اليقطين.
  • مئة وخمسون غراماً من الزبدة الطرية.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • أربعون غراماً من الدقيق.
  • خمسة غرامات من الهيل.
  • ثلاث بيضات.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • دقيق ذرة وزبدة من أجل تبطين قوالب الفوندان.


طريقة التحضير

  • ابدأ في تبطين قوالب الفوندان باستخدام الزبدة ودقيق الذرة.
  • اطبخ اليقطين واهرسه، ثمّ أضف عليه الزبدة وقلبهم جيداً.
  • اخفق كلاً من: البيض، والهيل، وصفار البيض والسكر إلى أن يتكون مزيج خفيف.
  • انخل الدقيق وأضفه على خليط البيض وقلّب جيداً.
  • أضف الخليط السابق مع خليط اليقطين والزبدة وقلّب المزيج.
  • صب الخليط في قوالب الفوندان وضعه في الثلاجة من أجل أن يتماسك.
  • اخبز القوالب في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ولمدّة عشر دقائق.
  • اقلب الفوندان داخل طبق، وقدمه دافئاً.


Source: mawdoo3.com