العربية  

books chicken with potatoes and mixed vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل الدجاج بالبطاطا والخضار المشكلة (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الدجاج المقطّع.
  • رأسان مقطّعان من البصل.
  • ست حبات من البطاطا مقطّعات.
  • أربع حبات من البندورة مقطّعات.
  • ثلاث حبات من الكوسا مقطّعات.
  • حبة من الباذنجان المقطّع.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • حبتان من الفلفل الحلو الملوّن والمقطّع.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاثة سنون من الثوم المهروس.


طريقة التحضير

  • ننكّه قطع الدجاج بالفلفل الأسود والملح من جميع الجهات.
  • نوزّع قطع الدجاج في صينية، ثمّ نضيف إليها الثوم، والبصل، والبطاطا، والبندورة، والباذنجان، والكوسا، والفلفل الحلو المقطّع.
  • ننثر كلاً من: البابريكا، والأوريجانو، وجوزة الطيب، والزنجبيل على وجه الصينية.
  • نسكب زيت الزيتون على وجه المكوّنات، ثمّ نغلّف الصينية بورق الألمنيوم.
  • ندخل صينية الدجاج بالبطاطس والخضار إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة، ونتركها لمدّة خمس وأربعين دقيقة لتنضج تماماً.
  • نخرج الصينية، ونزيل ورق الألمنيوم، ثمّ نعيدها إلى الفرن ونتركها لمدّة ربع ساعة تحت المشواة حتى تحمّر جيداً، ثمّ نقدّمها مباشرةً.
Source: mawdoo3.com