العربية  

books preparing mixed vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد طرشي الخضار المشكلة (Info)


المكونات

  • حبة من الفلفل الأخضر المُقطّع.
  • حبة من الفلفل الأصفر المقطّع.
  • حبة من الفلفل البرتقال المقطّع.
  • حبة من الفلفل الأحمر المقطّع.
  • قرنان من الفاصولياء الخضراء المقطعة.
  • حبة من الجزر المقطعة.
  • ربع زهرةٍ صغيرة مقطعة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزنجبيل المبروش.
  • ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض.
  • ملعقة من الحبة السوداء.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ربع فنجانٍ صغير من زيت الزيتون.
  • كوبٌ من الذرة الصفراء.
  • قرن فلفلٍ حار مهروس.
  • كميّة من الملح.


طريقة التحضير

  • نُسخّن زيت الزيتون في قدر، ونُضيف الزنجبيل، والثوم، ونبدأ بالتحريك قليلاً.
  • نُضيف الفاصولياء، والجزر، وربع الزهرة، ونقلّب لعدة دقائق.
  • نُضيف جميع أنواع الفلفل الرومي المقطّع، ونقلّب لخمس دقائق أخرى.
  • نضع بقيّة المكونات، ثم نرفع القدر عن النار، ونضعه جانباً.
  • نتركه حتى يبرد، ونضعه في برطمان نظيف، ونضيف إليه قطع الليمون، وبعضاً من زيت الزيتون.
  • نحتفظ به في الثلاجة، ونأخذ منه الكمية المطلوبة.


Source: mawdoo3.com