books chicken with beetroot rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chicken stuffed with rice and nuts # How to stuff chicken with rice # Stuffed red carrots with beetroot # Rocca Beetroot Salad # Hummus with beetroot # Beetroot gazpacho soup # Beetroot burger sandwiches # Beetroot lemon juice # Muammar rice with baladi chicken # How do I cook beetroot? # How do we boil rice? # What are the disadvantages of eating raw rice? # Chicken and beetroot salad # rice and chicken # Chicken tray with rice and vegetables # Bukhari chicken rice # Chicken with rice the Chinese way # Chicken fried rice # Chicken capacity with basmati rice # Chicken stuffing with rice

الفراخ مع الأرز بالشمندر (Info)

المكوّنات

فرخة مقطّعة إلى أربع قطع.
خمس ملاعق كبيرة سمنة.
بصلة مقطعة إلى أربع قطع.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة كبيرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
ملعقة مرق.
نصف كيلو أرز حبة طويلة.
عيدان قرفة.
ورق غار.
خمس حبات هيل.
باكيت رب بندورة.
خمس حبات شمندر كبيرة.
للتزيين: لوز مقلي وبقدونس ناعم.

طريقة التحضير

ننظف الفراخ بالملح والطحين والخل ونغسله جيداً ثم نصفيه من الماء.
في قدر على النار نضع قليلاً من السمنة ونضع فوقها عيدان القرفة وورق الغار والبصلة المقطعة ونقلبهم مع بعضهم البعض.
نضع قطع الفراخ ونستمر في التقليب ثم نضع فوقهم الماء المغلي.
مغطي القدر ونتركها على النار حتى ينضج الدجاج ثم نرفعه عن النار ونصفيه من مرق الدجاج ونضعه جانباً.
في قدر آخر على النار نضع بها سمنة، ونقشر حبات الشمندر ونبرشهم بالمبشرة ونضعهم فوق السمنة وعليه مكعب المرق ونقلبهم جيداً.
نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ورب البندورة ونستمر في التقليب حتى يذبل الخليط.
نغسل الأرز جيداً وننقعه لمدة ربع ساعة ويصفى بعدها من الماء ونضعه فوق خليط الشمندر، ونضع فوقه مرق الدجاج ونتركه لمدة ربع ساعة على نار عالية حتى يجف الماء عنه قليلاً ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
نطفئ النار تحت الأرز ونترك القدر مغطى لخمس دقائق ثم نحرك الأرز بالشوكة قليلاً ونضعها في طبق التقديم وفوقها اللوز المقلي والبقدونس ثم نقوم بقلي قطع الفراخ ونضعخم فوق الأرز وبجانبه اللبن والسلطة.

Source: mawdoo3.com