العربية  

books chicken thighs with potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أفخاذ الدجاج مع البطاطس (Info)


المكوّنات

  • اثنتا عشرة قطعة من أفخاذ الدجاج.
  • حبتان كبيرتان من البطاطا.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الريحان.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نُحضر صينية فرن عالية الحواف، ونضعها على الشبك المعدني، ونسخن الفرن على درة حرارة مئة وثمانين.
  • نقطع البطاطا إلى أرباع طولية باستعمال سكين حادة.
  • نضع في طبق صغير البابريكا، والكزبرة، والثوم، والبصل، والأوريجانو، والزنجبيل، والشطة، والملح، والفلفل، ونقلب المواد، ثم نضيف زيت الزيتون.
  • نضع أفخاذ الدجاج في خليط البهارات، ونقلب حتى تتشرب النكهة.
  • نضع أفخاذ الدجاج على الرف الشبكي فوق الصينية، ونضيف القليل من زيت الزيتون على البهارات المتبقية، ثم نضعها على قطع البطاطا وندعكها جيداً، ونضعها بجانب أفخاذ الدجاج.
  • نضع الصينية في الفرن مدة خمسين إلى ستين دقيقة، ونقلبها عدة مرات من وقتٍ لآخر.
  • نقدمها مباشرة مع سلطة اللبن والخبز العربي.
Source: mawdoo3.com