العربية  

books chicken stuffed with pasta

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج المحشي بالمعكرونة (Info)


المكونات

  • دجاجة متوسطة الحجم منظّفة جيداً.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • حبتان من البندورة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف كيس من المعكرونة السباغتي.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • زيت نباتي.


طريقة التحضير

  • أحضري مقلاةً وضعي بها القليل من الزيت النباتي ثمّ ضعيها على النار الهادئة، وبعد أن يسخن الزيت أضيفي الثوم المفروم ناعماً واتركيه حتى يتحمص، ثم أضيفي البندورة المفرومة، ثمّ أضيفي الملح والفلفل والقليل من القرفة والبهارات، واتركي المكونات على النار الهادئة حتى تتسبك معاً.
  • أضيفي المعكرونة إلى الخليط السابق، واخلطيها معاً حتى تتجانس وتتشرّب المعكرونة الصلصة.
  • أحضري الدجاجة وأحدثي بها القليل من الشقوق الخارجية، ثمّ احشيها بخلطة المعكرونة، وأخيطيها جيداً.
  • اسلقي الدجاجة بالقليل من الماء والملح حتى تنضج.
  • أحضري صينيةً للطهي وضعي بها الدجاجة وأدخليها الفرن لتتحمّر.
  • يمكنك أن تسلقي المعكرونة قبل أن تحشيها في الدجاجة.
  • يمكنك أن تنقعي الدجاجة بخليطٍ من اللبن وعصير الليمون والبهارات المشكلة.


Source: mawdoo3.com