العربية  

books making chicken stuffed with pasta

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل الدجاج المحشي بالمعكرونة (Info)


المكوّنات

  • دجاجة كاملة.
  • كيس من المعكرونة أعواد مسلوقة قليلاً.
  • كمية مناسبة من الخضار المسلوقة.
  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً مطهو مع البصل المفروم والبهارات.
  • كوب من معجون الطماطم.
  • نصف كوب من التمر الهندي الصبار.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • غسل الدجاج جيداً ووضعه في وعاء عميق و إضافة الصبار، والملح، والثوم المهروس، والبهارات، ومعجون الطماطم وخلط جميع المكوّنات.
  • ترك الوعاء جانباً لمدة قليلة وضع البهارات المشكلة، واللحم المفروم ناعماً، ومعجون الطماطم، والمعكرونة في وعاء عميق.
  • مزج جميع المكوّنات جيداً للحصول على خليط متماسك ووضع الخليط الناتج داخل الدجاجة وحشوها جيداً، وفي حال تبقى كمية من الحشوة يمكن وضعها حول الدجاجة من الخارج.
  • وضع ورق قصدير في صينية واسعة خاصة بالفرن، ثمّ وضع الدجاج عليها، ثمّ تغطيتها بورق قصدير وتركها جانباً حتى ترتاح قليلاً.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ثمّ تركها لمدة لا تقل عن ساعتين تقريباً حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات بشكل كامل.


Source: mawdoo3.com