نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً مطهو مع البصل المفروم والبهارات.
كوب من معجون الطماطم.
نصف كوب من التمر الهندي الصبار.
نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ناعماً.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
غسل الدجاج جيداً ووضعه في وعاء عميق و إضافة الصبار، والملح، والثوم المهروس، والبهارات، ومعجون الطماطم وخلط جميع المكوّنات.
ترك الوعاء جانباً لمدة قليلة وضع البهارات المشكلة، واللحم المفروم ناعماً، ومعجون الطماطم، والمعكرونة في وعاء عميق.
مزج جميع المكوّنات جيداً للحصول على خليط متماسك ووضع الخليط الناتج داخل الدجاجة وحشوها جيداً، وفي حال تبقى كمية من الحشوة يمكن وضعها حول الدجاجة من الخارج.
وضع ورق قصدير في صينية واسعة خاصة بالفرن، ثمّ وضع الدجاج عليها، ثمّ تغطيتها بورق قصدير وتركها جانباً حتى ترتاح قليلاً.
إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ثمّ تركها لمدة لا تقل عن ساعتين تقريباً حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات بشكل كامل.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.