العربية  

books chicken shawarma in saj bread and curry

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شاورما الدجاج بخبز الصاج والكاري (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة على شكل شرائح.
  • عشرة فصوص من الثوم مفرومة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المدقوق.
  • أربع قطع من خبز الصاج.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت، وعصير الليمون الطازج، والثوم في وعاء عميق.
  • نضيف الملح، والكاري، والفلفل الأسود إلى المكوّنات السابقة.
  • ننقع قطع الدجاج بالخليط طوال ليلة كاملة.
  • نسخّن مقلاةً على نار هادئة، ثم نُضيف إليها قطع الدجاج.
  • نترك قطع الدجاج على النار حتى تنضج تماماً مع مراعاة التقليب المستمر من وقتٍ لآخر.
  • نفرد خبز الصاج على سطح صلب، ونضع في منتصفه مقداراً من الدجاج، ثم نلفه على شكل أسطوانيّ، ونكرّر هذه العملية حتى تنفد كميّة الخبز والدجاج.
Source: mawdoo3.com