كتب chicken rice and sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
# سبرينغ رول بالدجاج والصلصة
# كفتة اللحم بالأرز والصلصة
# القرنبيط المشوي والصلصة الحارة
# معكرونة بالتونة والصلصة
# المعكرونة باللحمة والصلصة الحمراء
# معكرونة باللحم والصلصة
# لوبيا مع اللحم والصلصة الحمراء
# فطائر بالجبنة والصلصة حمراء
# الدجاج بالصلصة الحارة
# الدجاج بالصلصة الحارة والحلوة
# الدجاج الماليزي بالصلصة الحارة
# تتبيلة الدجاج بالصلصة والزعتر
# كفتة الدجاج بالصلصة
# عمل كفتة الدجاج بالصلصة
# سندويشات الدجاج بالصلصة الحارة
# الدجاج بالصلصة البيضاء
# الدجاج بالصلصة البيضاء والليمون
# طاجين الدجاج بالصلصة الحارة
# طاجن الدجاج بالصلصة الحمراء
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أرز بالدجاج والصلصة (معلومة)
المكوّنات
- كيلو غرام من الدجاج المقطع.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من الخل.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
مكوّنات الأرز:
- كوب من الأرز البسمتي.
- كوب من الأرز المصري.
- كوبان ونصف من مرق الدجاج.
- بصلة مفرومة.
- فص مهروس من الثوم.
- حبة من الطماطم المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
مكونات الصلصة الحارّة:
- حبتان من الطماطم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشطّة.
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي إليه كلاً من الملح، والفلفل الأسود، ومعجون الطماطم، والزعتر المجفف، والبهار المشكّل، والخل، وزيت الزيتون، ثم قلّبيه جيداً.
- ادخلي الدجاج إلى الثلاجة، واتركيه مدّة ثماني ساعات.
- ضعي الدجاج في صينية واسعة، ثمّ أضيفي إليه كوباً من مرق الدجاج، وغلّفيها بورق القصدير.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ ادخلي الصينية فيه، واتركيها مدّة ساعة ونصف حتّى ينضج الدجاج.
- ضعي الزيت في قدرٍ عميق، ثمّ أضيفي إليه البصل، والثوم، وشوّحيهما حتّى يذبلا.
- أضيفي البهار، والملح، والفلفل الأسود، ومعجون الطماطم، والطماطم المبشورة، وقلّبي المكوّنات من جديد.
- أضيفي الأرز بعد نقعه، ثمّ قلّبيه جيداً حتّى يمتزج مع المكوّنات.
- ضعي مرق الدجاج، ثمّ اتركي الخليط يغلي على حرارةٍ عالية.
- خففي درجة الحرارة، ثمّ اتركي الأرز ينضج على حرارةٍ هادئة.
- ابشري الطماطم، ثمّ أَضيفي إليها الشطّة، وضعيهما في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكوّنات على سرعةٍ عالية، ثمّ اسكبي الصلصة في وعاءٍ صغير.
- اسكبي الأرز وضعي عليه قطع الدجاج وقدميه بجانب الصلصة.
