books chicken qabli muscat style
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make chicken kaboli
# Chicken kabuli preparation
# Chinese style chicken with vegetables
# Bahraini style chicken salon
# Spicy chicken style
# Thai style chicken kebab
# Chinese style chicken
# Chinese style cashew chicken
# Chinese style chicken curry
# French style chicken
# Chinese style noodles with chicken
# Mexican style chicken tray
# Chinese style chicken noodles
# Spicy chicken kerala style
# American style fried chicken
# Moroccan style chicken
# chicken korean style
# The modus operandi of the meat kissel
# What distinguishes the Governorate of Muscat?
# Where is Muscat?
View more
Source: mawdoo3.com
قبولي الدجاج على طريقة مسقط (Info)
المكوّنات
- ثماني قطع من الدجاج.
- ثلاث لترات من الماء الساخن.
- ثلاثة أعواد من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الهيل الحب.
- ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الحب.
- ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من خليط البهارات المشكّلة العُمانية.
- ثلاث مكعبات من مرقة الدجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت.
- علبة من الحمّص المعلّب أو أربعمئة غرام من الحمّص المسلوق.
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي (مغسول ومصفّى).
- أربع ملاعق كبيرة من الزبيب.
- ملعقة صغيرة ونصف من خيوط الزعفران (منقوعة في ربع كوب من ماء الورد).
طريقة التحضير
- نضع الدجاج في قدر عميق ونغمره في الماء ونضعه على نار متوسّطة حتى يغلي.
- نضيف عيدان القرفة وبقيّة البهارات والملح للدجاج، ثمّ نذوّب مكعّب مرقة الدجاج ونضيفه.
- نترك الدجاج حتى يُسلق لمدّة نصف ساعة تقريباً كي ينضج تماماً.
- نصفّي مرقة الدجاج ونضع الدجاج في صينيّة جانباً.
- نأخذ مقدار تسعة أكواب من مرقة الدجاج ونضعها في قدر عميق على نار عالية حتى تغلي، ثمّ نضيف لها الأرز ونترك القدر على نار هادئة حتى يُسلق.
- نضع السمنة في قدر على نار متوسّطة ونقلي بها حبّات الحمّص والزبيب، نرفعها من السمن ونضعها في طبق جانباً.
- نضع الدجاج فوق السمنة، ونضع الأرز المسلوق ثمّ نرشّ الزعفران المنقوع مع ماء الورد، وأخيراً نوزّع الحمّص والزبيب على الوجه.
- نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة جدّاًً لمدّة خمسةٍ وعشرين دقيقة.
- نسكب الأرز في طبق كبير ونقدّمه مع السلطات.
