books mexican style chicken tray

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Mexican style fries # Mexican style hot dogs # Mexican grilled corn # Banana sweet mexican # Sino-Mexico Relations # Chinese style chicken with vegetables # Chinese style chicken # Chinese style cashew chicken # Chinese style chicken curry # Chinese style noodles with chicken # Chinese style sesame chicken # Chicken with rice the Chinese way # Potato tray with chicken # Chicken rice tray method # Chicken tray with potatoes # How to make chicken tray # mexican wife # Mexican Revolution # Soldiers of the Mexican Revolution # Characters of the Mexican Revolution

صينية الدجاج على الطريقة المكسيكية (Info)

المكوّنات

كيلو من صدور الدّجاج، المقطّعة إلى مكعّبات.
كوب ونصف من البصل المفروم فرماً ناعماً.
فصّان من الثّوم المفروم فرماً ناعماً.
نصف كوب من عصير الشّعير مع الصّودا (الخالي من الكحول).
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
علبة من البندورة، مُصَفيّة ومقطّعة.
نصف كوب من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
علبة من الزّيتون الأسود المقطّع إلى شرائح.
حبّتان من الفلفل الأخضر الحار، مفروم فرماً ناعماً.
خمس ملاعق من الطّحين الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الكزّبرة المطحونة.
كوبان من الحليب.
بياض من حبّتان كبيرتان من البيض.
ثلاث أرباع الكوب من جبنة الشّدر المبروشة.
ثلاث أرباع الكوب من جبنة المونتري جاك المبروشة.
ستّة حبّات كبيرة من التورتيلّا كبيرة الحجم مقطّعة إلى أنصاف.
نصف كوب من الكريمة الحامضة (اختياري).
نصف كوب من صلصة البندورة (اختياري).

طريقة التّحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين.
ادهني مقلاة كبيرة مقاومة للحرارة العالية بالزّيت النّباتي وضعي فيه مكعّبات الدّجاج إلى أن تنضج ثمّ أخرجيها من المقلاة.
ضعي ملعقة كبيرة من الزّيت النّباتي في المقلاة وضعي فيها البصل والثّوم لمدّة دقيقتين.
أضيفي الدّجاج وعصير الشّعير والفلفل الأحمر والبندورة، واطبخي المكوّنات على نار متوسّطة الحرارة لمدّة عشرة دقائق.
ارفعي المقلاة عن النّار وأضيفي إليها البصل الأخضر والزّيتون الأسود والفلفل الأخضر.
في إناء صغير اخلطي الملح، الطّحين، الكمّون، الكزبرة المطحونة.
أضيفي الحليب بالتّدريج مع الخفق المستمر إلى أن تمتزج كل المكوّنات.
ضعي الإناء فوق نار متوسّطة الحرارة، نستمر بتحريك الحليب إلى أن يتكثّف ثمّ نضيفه بالتّدريج فوق بياض البيض.
ضعي نصف كوب من صلصة الحليب والبيض في الصّينيّة المراد الخبز بها.
ضعي فوقها أربع أنصاف من خبز التورتيلّا ثمّ كوبان من خليط الدّجاج.
ضعي طبقة طبقة أخرى من صلصة الحليب ونصف كوب من خليط الجّبنة.
أعيدي ترتيب الطّبقات إلى أن تنتهي المكوّنات جميعها.
أدخلي الصّينيّة إلى الفرن لمدّة أربعين دقيقة، ضعي باقي الجّبنة على الصّينيّة وحمّريها لمدّة عشرة دقائق.
قدّمي صينيّة الدّجاج مع الكريمة الحامضة وصلصة البندورة.