كتب chicken qabli muscat style
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل قبولي الدجاج
# إعداد قبولي الدجاج
# الدجاج مع الخضار على الطريقة الصينية
# صالونة الدجاج على الطريقة البحرينية
# طريقة الدجاج السبايسي
# كباب الدجاج على الطريقة التايلندية
# الدجاج على الطريقة الصينية
# الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
# الدجاج على الطريقة الصينية بالكاري
# الدجاج على الطريقة الفرنسية
# النودلز مع الدجاج على الطريقة الصينية
# صينية الدجاج على الطريقة المكسيكية
# طريقة النودلز الصيني بالدجاج
# الدجاج الحار على طريقة كيرلا
# الدجاج المقلي على الطريقة الأمريكية
# الدجاج على الطريقة المغربية
# شي الدجاج على الطريقة الكورية
# طريقة عمل قبولي اللحم
# بماذا تتميز محافظة مسقط
# أين تقع مسقط
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
قبولي الدجاج على طريقة مسقط (معلومة)
المكوّنات
- ثماني قطع من الدجاج.
- ثلاث لترات من الماء الساخن.
- ثلاثة أعواد من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الهيل الحب.
- ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الحب.
- ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من خليط البهارات المشكّلة العُمانية.
- ثلاث مكعبات من مرقة الدجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت.
- علبة من الحمّص المعلّب أو أربعمئة غرام من الحمّص المسلوق.
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي (مغسول ومصفّى).
- أربع ملاعق كبيرة من الزبيب.
- ملعقة صغيرة ونصف من خيوط الزعفران (منقوعة في ربع كوب من ماء الورد).
طريقة التحضير
- نضع الدجاج في قدر عميق ونغمره في الماء ونضعه على نار متوسّطة حتى يغلي.
- نضيف عيدان القرفة وبقيّة البهارات والملح للدجاج، ثمّ نذوّب مكعّب مرقة الدجاج ونضيفه.
- نترك الدجاج حتى يُسلق لمدّة نصف ساعة تقريباً كي ينضج تماماً.
- نصفّي مرقة الدجاج ونضع الدجاج في صينيّة جانباً.
- نأخذ مقدار تسعة أكواب من مرقة الدجاج ونضعها في قدر عميق على نار عالية حتى تغلي، ثمّ نضيف لها الأرز ونترك القدر على نار هادئة حتى يُسلق.
- نضع السمنة في قدر على نار متوسّطة ونقلي بها حبّات الحمّص والزبيب، نرفعها من السمن ونضعها في طبق جانباً.
- نضع الدجاج فوق السمنة، ونضع الأرز المسلوق ثمّ نرشّ الزعفران المنقوع مع ماء الورد، وأخيراً نوزّع الحمّص والزبيب على الوجه.
- نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة جدّاًً لمدّة خمسةٍ وعشرين دقيقة.
- نسكب الأرز في طبق كبير ونقدّمه مع السلطات.
