books chicken puff pie

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chicken pie with puff pastry # Puff pastry and chicken pie # Chicken spinach pie # Chicken puff pastry # Algerian chicken pie # Chicken pot pie # Spanish Chicken Pie # Chicken Parmesan Pie # Chicken pie with cream cheese # Chicken broccoli pie # Indian chicken pie # Chicken Pie with Buffalo Sauce # Chicken pie with vegetables # Chocolate puff pastry pie # Puff pastry pie with apple # Chicken puff pastry dough # Chicken puff pastry tray # Chicken puff pastry method # Who will make the chapatis pie? # How do I make a cinnabon pie?

فطيرة البف بالدجاج (Info)

مكوّنات العجينة

عبوتان من عجينة البف باستري.
نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة.
بيضة.

مكوّنات الحشوة:

ملعقتان كبيرتان من الزيت، أو الزبدة.
حبة متوسطة الحجم من البصل المقطّع إلى جوانح.
جزرة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
كوب من كلٍّ من: البازيلاء، والبروكلي المقطع، والحليب، والمرق.
أربع قطع من فيليه الدجاج.
ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
كوبان من جبن الموزاريلا.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الكزبرة الناعمة، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

يقطّع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة بواسطة سكينٍ حادة.
تقلّب مكعبات الدجاج في مقلاة واسعة فوق نارٍ متوسطة الحرارة بالزيت من خمس إلى ست دقائق حتّى ينضج الدجاج.
يضاف البصل، والثوم، ويقلّب المكوّنات حتّى يصبح البصل ذهبيّ اللون.
يضاف البروكلي، والجزر إلى المقلاة، وتقلّب المكوّنات لعدة دقائق حتّى تطرى الخضار.
يضاف الطحين، ويقلّب مع الخضار، ثمَّ يضاف الحليب، والكزبرة، والأوريجانو، والملح، وتقلب المكوّنات للحصول على صلصة ثقيلة القوام.
يسخّن الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئوية، وتحضّر صينية مستطيلة الحجم.
تفرد العجينة بواسطة النشابة فوق سطحٍ مرشوشٍ بالطحين حتّى تصبح العجينة بنفس حجم الصينية.
توضع العجينة في الصينية لتغطي القاع والجوانب، ثمَّ توضع الحشوة فوقها وتوزع فوقها الجبنة.
تفرد العجينة فوق سطح العمل وتقطّع إلى تسعة أشرطة مع ترك مسافة اثنين سنتمتر من طرف العجينة حتّى تبقى العجينة قطعة واحدة.
توضع العجينة بحذرٍ فوق الحشوة، وتشكّل ثلاث ضفائر من الأشرطة المقطعة فوق الحشوة.
تخفق البيضة مع بضع قطراتٍ من الخل، ثمَّ يدهن بها وجه الفطيرة بواسطة فرشاة المطبخ.
يرش وجه الفطيرة بحبة البركة، ثمَّ تخبز في الفرن من ثلاثين إلى أربعين دقيقةٍ حتّى تصبحَ ذهبية اللون، وتقدّم دافئة.

Source: mawdoo3.com