العربية  

books chicken haneeth as much as pressure

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حنيذ الدجاج بقدر الضغط (Info)


المكوّنات

  • دجاجة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
  • حبة بطاطا مقطعة إلى مربعات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • غسل الدجاجة، وتقطيعها إلى أرباع.
  • وضع قطع الدجاج، والبطاطا، وجميع البهارات في قدر الضغط.
  • غلق القدر، ورفعه على نار مرتفعة الحرارة، وتركه إلى أن يبدأ القدر بالصفير.
  • خفض النار، وترك القدر عليها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج المكوّنات تماماً، ثم تقديم الحنيذ إلى جانب الأرز.
ملاحظة: يُمكن وضع قرن من الفلفل الحار غير المقطع في القدر حتى يمنح الحنيذ نكهة مميزة.


Source: mawdoo3.com