العربية  

books chicken casserole with green olives and lemon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر والليمون (Info)


المكوّنات

  • دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء.
  • علبة من صوص البندورة مخلوطة بالخلاط الكهربائي مع فصين من الثوم.
  • حبة من البصل المفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف كأس من الزيتون الأخضر.
  • كمية قليلة من زيت الزيتون.
  • حبة من الكوسا، هذا المكوّن اختياري.
  • حبة من البطاطس المقطعة بشكل عريض، هذا المكوّن اختياري.
  • نصف حبة من الليمون المقطع إلى شرائح.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • بهارات مشكلة حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نغسل الدجاج، ونزيل جلده.
  • نحضر الطاجن، ونضعه على نار هادئة، ونضع فيه كمية قليلة من زيت الزيتون، والبصل، والدجاج، وملح الطعام، والبهارات المشكلة، نحركهم معاً، ثم نغطي الطاجن بالغطاء حتى يخرج الدجاج ماءه.
  • بعد ذلك نضيف كل من: الكوسا، والبطاطس، وعلبة صوص البندورة المخلوطة مع الثوم، والزيتون الأخضر، وشرائح الليمون، ونحركم معاً.
  • نشغل الفرن، ونغطي الطاجن مرة ثانية، ونضعه في الفرن لمدة أربعين دقيقة، وبعدها نزيل غطاء الطاجن، ونجعل المكوّنات تتحمّر قليلاً.
  • نخرج الطاجن من الفرن، ونقدّمه ساخناً مع الأرز، أو الخبز.


Source: mawdoo3.com