علبة من صوص البندورة مخلوطة بالخلاط الكهربائي مع فصين من الثوم.
حبة من البصل المفرومة فرماً ناعماً.
نصف كأس من الزيتون الأخضر.
كمية قليلة من زيت الزيتون.
حبة من الكوسا، هذا المكوّن اختياري.
حبة من البطاطس المقطعة بشكل عريض، هذا المكوّن اختياري.
نصف حبة من الليمون المقطع إلى شرائح.
ملح طعام حسب الرغبة.
بهارات مشكلة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نغسل الدجاج، ونزيل جلده.
نحضر الطاجن، ونضعه على نار هادئة، ونضع فيه كمية قليلة من زيت الزيتون، والبصل، والدجاج، وملح الطعام، والبهارات المشكلة، نحركهم معاً، ثم نغطي الطاجن بالغطاء حتى يخرج الدجاج ماءه.
بعد ذلك نضيف كل من: الكوسا، والبطاطس، وعلبة صوص البندورة المخلوطة مع الثوم، والزيتون الأخضر، وشرائح الليمون، ونحركم معاً.
نشغل الفرن، ونغطي الطاجن مرة ثانية، ونضعه في الفرن لمدة أربعين دقيقة، وبعدها نزيل غطاء الطاجن، ونجعل المكوّنات تتحمّر قليلاً.
نخرج الطاجن من الفرن، ونقدّمه ساخناً مع الأرز، أو الخبز.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.