العربية  

books cheese tiramisu

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تيراميسو بالجبن (Info)


مدّة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكونات

  • قالب من الباوند كيك بطعم الفانيلا مقطّع شرائح.


مكونات كريمة الجبن :

  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • صفارثلاث بيضات كبيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوبان من الحليب.
  • كوب من الجبن السائل.


مكونات شراب القهوة :

  • نصف كوب من الماء المغلي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • رشّة من بودرة الكاكاو السادة -للتزيين-.


طريقة التحضير

تحضير كريمة الجبن:

  • وضع الدقيق، السكر، صفار البيض، الفانيلا والحليب في قدر متوسط الحجم ثمّ تقليب المكونات إلى أن تتجانس ويذوب السكر.
  • وضع القدر على نار متوسطة والإستمرار في تقليب الحليب إلى أن يغلي ويسمك قوامه ثمّ رفع القدر عن النار.
  • إضافة الجبن وتقليبه بسرعة للحصول على كريمة ناعمة ومتماسكة.


تحضير شراب القهوة:

  • وضع الماء، القهوة والسكر في طبق واسع وتقليب المواد إلى أن يذوب السكر.
  • إحضار طبق تقديم شفاف ثمّ تغميس قطع الكيك في شراب القهوة ووضعها في الطبق الشفاف لتغطي القاع.
  • توزيع نصف كمية الكريمة وغمس بقية شرائح الكيك ووضعها على الكريمة لتغطيها تماماً ثمّ توزيع بقية الكريمة لتغطي الكيك.
  • تغليف الطبق بقطعة من النايلون ووضعه في الثلاجة طوال الليل ليطيب طعمه.
  • نثر بودرة الكاكاو على التراميسو وتقديمه بارداً.
Source: mawdoo3.com