كتب cheese tart with lush dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شعيبيات بالعجينة المورقة
# طريقة عمل العجينة المورقة
# العجينة المورقة بالكفتة
# العجينة المورقة السريعة
# أطباق العجينة المورقة
# أصابع العجينة المورقة
# العجينة المورقة بمربى الفراولة
# كيفية تحضير العجينة المورقة
# تارت الأجبان
# الحواوشي المصري بالعجينة
# الزلابية بالعجينة الثنائية
# عمل البرمة بالعجينة الجاهزة
# طريقة جيب التاجر بالعجينة
# جيب التاجر بالعجينة بالدجاج
# خلية النحل بالعجينة القطنية
# صمون بالعجينة القطنية
# شعيبيات عجينة مورقة محشوة
# الروضة المورقة في الترجمة المونقة
# الألبان والأجبان
# فطيرة الأجبان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تارت الأجبان بالعجينة المورقة (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 40 دقيقة |
| مدّة الطهي | 45 دقيقة |
| تكفي ل | 8 أشخاص |
المكوِّنات
- مئتا غرامٍ من الطحين.
- مئة وسبعون غرامًا من الزبدة الطرية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- خمسون غرامًا من جنين القمح أو النخالة.
- مئة وسبعون غرامًا من اللبن الزبادي.
- صينية تارت غير مدهونة.
مكوِّنات الحشوة:
- مئة غرامٍ من الجبنة إمنتال.
- رشة من جوزة الطيب.
- مئتان وخمسون غرامًا من جبنة الكممبير.
- ملعقة كبيرة من الكبار.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو من الثوم القصبي المفروم.
- خمسون غرامًا من جبنة البارميزان.
- ملح -حسب الرغبة-.
- فلفل أسود -حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- خلط مكوّنات العجينة وهي: الطحين والزبدة والملح وجنين القمح أو النخالة واللبن الزبادي، ثمَّ البدء في عملية توريق العجينة.
- وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وفردها عليه لتصبح على شكل مستطيل، ثمَّ طيّها فوق بعضها بعضًا مثل قطعة القماش.
- إعادة فرد العجينة مرة أخرى، وتكرار نفس العملية ست مرّات، دون وضعها في الثلاجة، وذلك للحصول على عجينة مورقة سريعة.
- فرد العجينة على الصينية وتلبيسها لها، ثمَّ عمل بعض الثقوب فيها باستخدام الشوكة، وتغطيتها بورق الخبز، ووضع حبات الحمص عليها لملئها.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثمَّ إدخال العجينة إلى الفرن وخبزها حتى تنضج نصف نضج مدة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة، ثمَّ التخلص من ورق الخبز والحمص.
- ترك العجينة مدّة خمس دقائق، ثمَّ خبزها قليلًا وإخراجها من الفرن، ورشها بالبارميزان، وتغطيتها بحشوة الأجبان، ثمَّ إعادتها إلى الفرن مدّة تتراوح من خمس وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة.
- إخراج العجينة من الفرن وتقديمها مباشرة أو بمجرد أن تبرد.
