العربية  

books carrot and thyme salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الجزر والزعتر (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدَّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 4 - 6 أشخاص


المكوّنات

  • أربع حبّات كبيرة جزر
  • حبة متوسطة بصل شرائح رقيقة.
  • نصف كوب أوراق زعتر أخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فص ثوم.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • عشرة مكعبات ثلج.


طريقة التحضير

  • تقشير حبّات الجزر وبرشها بالمبرشة ذات الثقوب الواسعة.
  • وضع برش الجزر في طبق عميق، وإضافة إليه مكعبات الثلج، وتركه عدّة دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى يذوب الثلج ويصبح الجزر مقرمشًا ونضرًا، ثمَّ تصفية الجزر في مصفاة للتخلص من الماء.
  • وضع الجزر في طبق، وإضافة إليه أوراق الزعتر والبصل وتحريك المكوّنات.
  • وضع الخل وعصير الليمون والملح والثوم والفلفل وزيت الزيتون في وعاء محضرة الطعام، وتشغيلها للحصول على صلصة متجانسة، وسكب الصلصة على الجزر، وتقليب المكوّنات وتقديم السلطة مباشرة.
Source: mawdoo3.com