العربية  

books caramel and cream chantilly cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة الكراميل والكريم شانتيه (Info)


المكونات

  • الكيكة:
  • أربع بيضات.
  • كوب من السكّر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • ملعقة من الباكينج باودر.
  • كوبان من الدقيق.


  • الكراميل:
  • كوب من السكّر.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة نشا كبيرة.
  • ملعقة فانيليا صغيرة.
  • ثلاث ملاعق من الحليب، تحديداً البودرة.
  • نصف كوب من المياه.


  • الكريم شانتيه:
  • علبة من كريم الشانتيه.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كمية من الشوكولاتة المبشورة للزينة.


طريقة التحضير

  • أولاً تُحضر الكيكة بخفق البيض مع السكّر، وإضافة باقي مكوّناتها وخلطها معاً جيداً، وإدخالها للفرن حتى تنضج.
  • تحضير الكريمة بخلطها مع الحليب وخفقهما معاً لمدة عشر دقائق، ووضعها في الثلاجة.
  • تحضير الكراميل بوضع السكّر على الغاز، وتقليبه بشكلٍ مستمر؛ حتى يصبح لونه غامقاً، وإضافة الماء مع الاستمرار في التقليب.
  • إحضاء وعاء وخلط الحليب السائل والمجفف، والنشا والفانيليا معاً.
  • إضافة السكّر والماء إلى الخليط السابق.
  • تقليب الخليط جيداً إلى أن يغلي ويصبح كثيفاً، ورفعه عن النار.
  • شطر الكيكة إلى شطرين، ووضع كريمة الشانتيه فوق الطبقة الأولى.
  • وضع الطبقة الثانية من الكيكة، وفوقها الكراميل.
  • تزيين الكيكة بالشوكولاتة، ووضعها في الثلاجة لما يزيد عن ساعتين حتى تبرد تماماً.


Source: mawdoo3.com