books milk caramel cake
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Caramel sauce with condensed milk
# Milk rice with caramel
# Condensed milk cake
# Chocolate cake with condensed milk
# Carrot Cake with Roasted Milk
# Milk coffee cake
# How to make a milk cake
# caramel cake
# Caramel cake with Chantilly cream
# Qader Qader Cake with Caramel
# Caramel and cream chantilly cake
# Cappuccino and caramel cake
# caramel cake method
# Yogurt and caramel cake
# Dates and caramel cake
# Carrot cake with caramel sauce
# Date cake with caramel sauce
# cold caramel cake
# Caramel cream cake
# Cocoa caramel cake
View more
Source: mawdoo3.com
كيكة الكراميل بالحليب (Info)
كيكة الكاراميل بالحليب
| مدَّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدَّة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
مكونات خليط الكيك:
- نصف كوب من السكر.
- الزعفران.
- كوبان من كلٍ من:
- الماء.
- الحليب البودرة.
- ثلاث بيضات.
- الهيل.
مكونات الكراميل:
- نصف كوب من السكر.
مكونات الطبقة الثانية من الكيك:
- نصف كوب من كلٍ من:
- السكر.
- الزيت.
- الحليب.
- رشة من الهيل.
- ثلاث بيضات.
- كوب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- الزعفران.
طريقة التحضير
تحضير الكراميل:
- وضع السكر على النار إلى أن يصبح مائل إلى اللون البني الكراميلي.
تحضير خليط الكيك:
- خفق البيض مع السكر جيداً ثمّ إضافة المكونات المتبقية، وخلط المواد جيداً.
- صب الخليط فوق الكراميل الجاهز.
- صب الخليط في قالب عميق ومدور خاص بالفرن ووضعه جانباً.
تحضير طبقة الكيك الثانية:
- وضع كلٍ من: السكر، البيض، الزعفران والهيل في طبق معاً، وخلط المكونات جيداً للحصول على خليط هشاً.
- إضافة الزيت بشكل تدريجي مع التحريك بشكل مستمر.
- إضافة الطحين المنخول مع البكينج باودر بالتبادل مع الحليب والتقليب بعد كل إضافة.
- إضافة خليط الكيك في القالب على خليط الكراميل.
- وضع القالب في حمام مائي، وإدخاله إلى الفرن الساخن على حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة ستين دقيقة إلى أن يصبح الكيك متماسكاً.
- رفع القالب من الفرن، وتركه إلى أن يصبح بارداً تماماً ثمّ وضعه في الثلاجه لمدة ثلاث ساعات.
- قلب الكيك على صحن واسع، ويكون الكيك متشكل من طبقات ثمّ تقطيعه وتقديمه.
كيك الكريم كراميل
| مدَّة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي ل | ستة أشخاص |
المكوّنات
مكونات خليط الكريم:
- كوبان من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ثلاثة أرباع كوب من كلٍ من:
- السكر.
- الحليب المجفف.
- ثلاث بيضات كبيرة.
مكونات طبقة الكراميل:
- كوب من السكر.
مكونات خليط الكيك:
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- بيكربونات الصودا.
- الملح.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
- كوب وربع من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- بيضتان كبيرتان.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإحضار قالب مستدير متوسط الحجم.
تحضير خليط الكراميل:
- تسخين السكر في مقلاة صغيرة إلى أن يتم إحتراقه ويصبح كراميلياً القوام ثمّ ووضعه في القالب، ووضعه جانباً ليصبح بارداً.
تحضير خليط الكريم:
- وضع كلٍ من: الحليب، البيض، السكر، الفانيلا والحليب المجفف في طبق عميق، وخلط المواد معاً باستعمال مضرب يدوي ليصبح الخليط متجانساً ثمّ صبه فوق السكر في القالب.
تحضير خليط الكيك:
- نخل كلٍ من: الملح، الدقيق، البيكنج صودا والبيكنج باودر، وتركه جانباً.
- وضع السكر والبض في الخلاط الكهربائي، وتقليب الخليط باستعمال المضرب الكهربائي ليصبح هشاً.
- إضافة كلٍ من: الحليب، الزيت والفانيلا، وخلط المواد معاً.
- إضافة خليط الطحين ونحريكه بهدوء جيداً.
- صب نصف خليط الكيك في القالب فوق طبقة الكريم.
- إضافة الكاكاو إلى الكمية المتبقية من خليط الكيك ثمّ صب الخليط الأبيض فوقه.
- وضع القالب في صينية أكبر حجماً من القالب، وملء الصينية بالماء.
- وضع الصينية في الفرن لمدة من ساعة إلا ربع إلى ساعة إلا عشر دقائق ليتم نضجه تماماً.
- ترك الكيك بالقالب ليصبح بارداً تماماً ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
- قلب الكيك على طبق ذي حافة لمنع تساقط الكراميل ثمّ تقديمه.
