books chocolate cake with chantilly cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chocolate cake without eggs # Chantilly cream cake # Dogs dont eat chocolate # The health effects of eating chocolate # chocolate chips # Chocolate pudding method # Chocolate sauce method # The special chocolate sable # Peanuts with chocolate # How to make chocolate tart # The first shipments of chocolate to Spain # Specializing in the chocolate industry # The Church's passion for chocolate # Chocolate Museums # French coffee with chocolate # Chocolate biscuit balls # Chocolate and Banana Crepe # Fruit dipped in chocolate # How to decorate a chocolate tart # Chocolate Oreo biscuit souffle

كيكة الشيكولاتة بالكريم شانتيه (Info)

المكونات

كوبان من الطحين الأبيض المنخول.
كوب ونصف من السكر الأبيض.
نصف كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من الكاكاو البودرة.
ثلثا الكوب من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
أربع ملاعق كبيرة من الزبد.
ثلاث بيضات.

طريقة التحضير

ضعي الكاكاو وأربع ملاعق الزبد وثلث كوب الماء في وعاء على النار، ثم اخلطيهم جيداً حتى يذوب الزبد، ثم اخلطي المزيج جيداً، حتى تحصلي على خليط يشبه في قوامه النستلة، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
ذوبي الزبد، ثم ضعيه في إناء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي السكر بشكلٍ تدريجي، واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط قوامه كريمي.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيلا.
أحضري خليط الكاكاو، ثم أضيفيه إلى الخليط الثاني، واخلطيه حتى يصبح خليطاً متجانساً.
أضيفي البيكنج باودر ورشة من الملح إلى الطحين، ثم أضيفي الطحين والحليب إلى الخليط السابق بشكلٍ تدريجي، حتى تنتهي من كل الكمية، وتحصلي على عجينة كثافتها متوسطة، وإذا لزم الأمر ولاحظتي أنها كثيفة كثيراً، أضيفي لها المزيد من الحليب.
أحضري صينية الفرن، ثم ادهنيها بالزيت ورشي القليل من الطحين على الجوانب والقاع، ثم اسكبي خليط الكيك في الصينية، وضعيها في الفرن درجة حرارته 180، وقبل أن تنضج اخفضي درجة الحرارة.
يمكنك اختبار درجة النضج من خلال استخدام عود صغير وغرسه في الكعكة، فإذا خرج جافاً فهذا يعني نضجه، أما إذا لم يكن جافاً فانتظري قليلاً حتى ينضج بشكلٍ تام، وعندها أخرجيها من الفرن.
زيني الكعكة بالكريم شانتيه عندما تبرد، ثم قدميها.

Source: mawdoo3.com