العربية  

books bulgur with pumpkin

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

برغل مع اليقطين (Info)


المكوّنات

  • كوب من البصل المقطّع لمكعّبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • عودان من القرفة.
  • كوبان من اليقطين المقشّر، والمنظّف، والمقطّع.
  • كوب من البرغل.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاري.
  • كوب من الماء.
  • نصف مكعب من المرق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة الإعداد

  • نسخّن في قدر على النار الزيت ونضيف اليقطين والبصل.
  • نضيف القرفة والكاري ونحرّك، وبعد مرور خمس دقائق نضيف البرغل ونحرّك، ونطهيه لدقيقتين.
  • نسكب المرق الذي نذوب بتذويبه في الماء، ونضع الفلفل والملح..
  • نترك القدر على النار إلى أن يغلي المزيج ثمّ نغطّي القدر.
  • نخفّف النار ونطبخ المزيج لمدّة خمس عشرة دقيقة.


Source: mawdoo3.com