books bukhari chicken with carrots
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken breast stuffed with carrots
# Edam peas with chicken and carrots
# Chicken broth with carrots and ginger
# Making pancakes with chicken and carrots
# Freekeh soup with chicken and carrots
# Chicken soup with corn and carrots
# Serve carrots with chicken
# Chicken Casserole with Carrots and Olives
# Rice with chicken hearts and carrots
# Chicken Bukhari
# Chicken Bukhari Rice
# How to make chicken bukhari
# Bukhari chicken rice
# Bukhari rice with chicken
# Bukhari rice with chicken and chickpeas
# Chicken Bukhari method
# Curry chicken with cabbage and carrots
# Bukhari chicken kabsa method
# Making Bukhari Chicken Kabsa
# Chicken steamed rice preparation
View more
Source: mawdoo3.com
بخاري الدجاج مع الجزر (Info)
المكوّنات
- أربعة أكواب من الأرز البسمتي.
- ورقتان من الغار.
- نصف كوب من الزبيب.
- ثلاث حبّات كبيرة من الجزر.
- بصلتان مُقطّعتان جوانح.
- ملعقة واحدة كبيرة من كلٍ من:
- الفلفل الأسود الخشن.
- الكمون.
- البهارات المُشكّلة.
- الملح.
- دجاجة كبيرة منزوعة الجلد ومُقطّعة.
- قرن واحد من الفلفل الأخضر أو الأحمر.
- ثلاثة أرباع كوب من زيت الذُرة.
طريقة التحضير
- اغسل الأرز بشكلٍ جيّد، ثمّ اغمره بالماء ودعه جانباً لمُدّة 15 دقيقة.
- ضع قُرابة 8 أكواب من الماء داخل طنجرة واسعة، وضعها على نار مرتفعة الحرارة حتّى تغلي بقوّة، وأضف الملح وورق الغار والأرز، ثمّ قلّب بهدوء، واسلق الأرز لمُدّة تصل إلى 5 دقائق ويجب ألّا ينضج بشكلٍ كامل، ثمّ صفِّه وأبقه دافئاَ.
- سخّن نصف كوب من الزيت داخل طنجرة مناسبة، ثمّ اقلِ الزبيب حتّى يصير منتفخاً.
- أضف الجزر إلى الزيت واقله حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبيّ.
- أضف البصل إلى الزيت وقلّبه حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبيّ.
- أضف كمية الزيت المتبقية، ثمّ أضف لها الدجاج واقلِهِ حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثمّ أضف البهارات والفلفل والكمون والملح.
- أضف كوبين من الماء الساخن ودعه يغلي، ثمّ أضف له قرون الفلفل مع بقائه لمُدّة 15 دقيقة.
- ضع الأرز على الدجاج، واضغط عليه حتّى يختلطا معاً.
- اصنع تجويفاً بسيطاً في الأرز، وضع الزبيب والجزر عليه، وانثر عليهما بعضاً من الأرز حتّى يحصل على مذاق طيب.
- غطِ الطنجرة بشكلٍ جيّد، ودعها على نار هادئة لمُدّة 20 دقيقة.
- أبعد الجُزء العلوي من الأرز حتّى يُزيّن، واسكبه في صحن وزيّنه بالبصل وقدّمه.
