العربية  

books brown rice with garlic

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز الأسمر بالثوم (Info)


المكوّنات:

  • كوب من الأرز الأسمر غير المطبوخ.
  • ملعقة زبدة كبيرة الحجم.
  • كوبان من الماء.
  • فص مهروس من الثوم.
  • ملعقتان من الزّيت.
  • بصلة صغيرة الحجم مقشرة ومفرومة.
  • ملعقة من صلصة الصّويا.
  • ملعقة من زيت السّمسم المحمّص.


طريقة التحضير:

  • نضع الأرز في قدر ونضيف إليه الماء ونتركه حتى يغلي، بعدها نغطّي القدر ونخفّف النّار عليه، ونترك الأرز يُطهى على نار هادئة حتى يصبح طرياً ويتشرّب الماء، ثمَّ نطفئ النّار عليه ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نضع الزّيت في قدر متوسط الحجم، ونسخنه على درجة حرارة عالية، ونضع فيه الثّوم المهروس ونقليه حتى يتحمّر، ثمَّ نرفعه عن النّار ونصفّيه من الزّيت ونضعه جانباً.
  • نضع الزّبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية ونذوّبها، ثمَّ نضيف إليها البصل والثّوم، ونحرّك حتى يكتسب لوناً ذهبياً، وبعدها نضيف الأرز ونحرّكه حتى يختلط جيداً بالزّيت ويتغلّف فيه، وحتى يسخن من الدّاخل.
  • نرفع الأرز عن النّار، ونضعه في طبق التّقديم ونزيّنه بالثّوم المقليّ، ونقدّمه.


Source: mawdoo3.com