نضع الأرز في قدر ونضيف إليه الماء ونتركه حتى يغلي، بعدها نغطّي القدر ونخفّف النّار عليه، ونترك الأرز يُطهى على نار هادئة حتى يصبح طرياً ويتشرّب الماء، ثمَّ نطفئ النّار عليه ونتركه جانباً حتى يبرد.
نضع الزّيت في قدر متوسط الحجم، ونسخنه على درجة حرارة عالية، ونضع فيه الثّوم المهروس ونقليه حتى يتحمّر، ثمَّ نرفعه عن النّار ونصفّيه من الزّيت ونضعه جانباً.
نضع الزّبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية ونذوّبها، ثمَّ نضيف إليها البصل والثّوم، ونحرّك حتى يكتسب لوناً ذهبياً، وبعدها نضيف الأرز ونحرّكه حتى يختلط جيداً بالزّيت ويتغلّف فيه، وحتى يسخن من الدّاخل.
نرفع الأرز عن النّار، ونضعه في طبق التّقديم ونزيّنه بالثّوم المقليّ، ونقدّمه.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.