العربية  

books rice with garlic and onions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز بالثوم والبصل (Info)


المكوِّنات

  • نصف كيلوغرام من الأرز، طويل الحبة منقوع ومصفَّى.
  • بصلة مقطَّعة إلى جوانح رفيعة.
  • نصف رأس من الثوم مقشّر ومهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر مجروش.
  • ملعقة كبيرة من السّمن.
  • زبيب مقلي للتّزيين.
  • كوبان من مرق الدجاج.


طريقة التحضير

  • في قدرٍ على النّار أضيفي السّمن والبصل والثّوم والفلفل المجروش قلِّبي قليلاً حتّى يذبل البصل.
  • أضيفي الأرز بعد تصفيته من الماء، وقلِّبيه مع المكوِّنات الأخرى.
  • أضيفي مرق الدّجاج على أن يغطِّي المرق الأرز، ويعلوه بحوالي سنتيمتر واحد، واتركيه حتّى يغلي، وبعدها اتركيه لمدة ثلث ساعة على نارٍ هادئة حتّى ينضج.
  • قدِّميه مزيَّناً بالزّبيب والمكسّرات والبقدونس.


Source: mawdoo3.com