العربية  

books broccoli eggs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بيض البروكلي (Info)


المُكوّنات

  • خمسمئة غرام من البروكلي المُقطّع إلى زهرات صغيرة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزّيت.
  • أربع أعواد من البصل الأخضر المُقطّعة إلى شرائح.
  • حبّة من الفلفل الحلو المُقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • ست بيضات مخفوقات.
  • أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • تُسلق زهرات البروكلي مدّة خمس دقائق ثمّ تُصفّى من الماء، وبعد ذلك يتمّ تقليب البصل مع الفلفل الحلو المُقطّع في قليل من الزّيت لمدّة دقيقتين.
  • يُخفَق البيض في وعاء، ثمّ يُضاف إليه البقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود.
  • يُوضع البروكلي في طبق بايركس ثمّ يُسكب عليه خليط البيض المخفوق.
  • يُوضع البايركس في فرن على درجة حرارة 170 مئويّة، مع إشعال الشوّاية إلى أن ينضج البيض ويُحمّر الوجه.


Source: mawdoo3.com