العربية  

books broccoli balls

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرات البروكلي (Info)


مدة الطهي 25 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكونات

  • كوب ونصف من البروكلي المبشور.
  • نصف كوب من البصل مفروم ناعماً.
  • كوب من فتات الخبز المحمص (بقسماط).
  • ملعقة صغيرة من بذور الشيا، منقوعة في الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • التوابل المجففة.
    • الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الريحان المجفف.
    • الزيت.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود المطحون.
    • الفلفل الحار المطحون.
  • ربع كوب من اللوز المطحون.
  • ملعقة طعام من الخميرة الغذائية.
  • ملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتجهيز صينية للخبز مناسبة الحجم مبطنة بورق الزبدة.
  • وضع ملعقة من الزيت في المقلاة ووضع المقلاة على نار متوسطة حتى تسخين الزيت ثمّ إضافة البصل وتشويحه حتى درجة الذبول.
  • إضافة البروكلي المبشور والملح إلى البصل في المقلاة وتقليب الخليط بملعقة خشبية وتركه على النار حتى تبخر الماء ثم إزالته عن النار.
  • إضافة التوابل، فتات الخبز، اللوز إلى خليط البروكلي والبصل والتقليب جيداً للمكونات بملعقة خشبية.
  • إضافة بذور الشيا المنقوعة إلى الخليط والتقلب جيداً.
  • تشكيل عشر كرات إلى اثنتي عشرة كرة من خليط البروكلي ووضعها في صينية الخبز المجهزة.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن وتركها لمدّة خمس وعشرين دقيقة.
  • تدوير الصينية بعد خمسة عشر دقيقة وتركها في الفرن لمدّة عشر دقائق أخرى.
  • إخراج كرات البروكلي من الفرن وتركها جانباً لتبرد .
  • وضع كرات البروكلي في طبق التقديم وتقديمها مباشرة.


Source: mawdoo3.com