books boil grape leaves for immediate use
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to boil grape leaves
# Boil grape leaves for freezing
# Boil grape leaves for pickling
# What is the use of grape leaves?
# What are the benefits of grape leaves?
# How long does it take to cook grape leaves?
# Another way to make grape leaves
# Lebanese grape leaves
# The work of fasting grape leaves
# Making grape leaves with meat
# Stuffed grape leaves
# yalanji grape leaves
# Syrian grape leaves
# Grape leaves with meat feathers
# Grape leaves the Egyptian way
# Egyptian grape leaves with meat
# Iraqi grape leaves dolma
# Grape leaves with lamb thighs
# The method of grape leaves in oil
# Empty with grape leaves
View more
Source: mawdoo3.com
سلق ورق العنب للاستعمال الفوري (Info)
ورق العنب الطازج
- نختار ورق العنب الطازج ونتخلّص من الأوراق المضروبة والصفراء.
- نغسل ورق العنب بالماء البارد للتخلّص من الأتربة والأوساخ العالقة.
- نزيل الأعناق القصيرة ونرتّب أوراق العنب فوق بعضها البعض بحيث تكون الأوراق بنفس الإتجاه.
- نضع ماء في قدر عميق وكبير ونتركه على نار عالية حتى يغلي، ثمّ نضيف له ملعقة من السكر، وملعقة من الملح، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نضع ورق العنب في الماء المغلي على شكل حزم مع بعضها، وندخلها حتى تنغمر بالماء ونتركها لمدة خمس دقائق تقريباً حتى يطرى ويبدأ لونه يتغيّر.
- نرفع ورق العنب من الماء المغلي ونضعه في مصفاة معدنية ونغسله بالماء البارد ثم نحشيه.
سلق ورق العنب المُعلّب
- نتخلّص من الماء الموجود على ورق العنب ونغسله جيّداً عدّة مرات بالماء البارد للتخلّص من المواد المُضافة.
- ننقع ورق العنب بالماء البارد مدّة نصف ساعة تقريباً؛ وذلك لتقليل نسبة ملوحته.
- نغلي الماء في قدر عميق ونراعي ألّا نضيف ملح لأن ورق العنب المُعلّب يحتوي نسبة عالية من الملح.
- نضع ورق العنب في الماء المغلي لمدة دقيقة فقط، أو نتركه فترة أطول إذا كان لورق خشن ويابس.
- نرفع الورق من الماء المغلي ونصفّيه ونستخدمه للحشي.
