كتب boil grape leaves for immediate use
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة سلق ورق العنب
# سلق ورق العنب للتفريز
# سلق ورق العنب للتخليل
# ما فائدة ورق العنب
# ما فوائد ورق العنب
# كم مدة طبخ ورق العنب
# طريقة أخرى لعمل ورق العنب
# عمل ورق العنب اللبناني
# عمل ورق العنب الصيامي
# عمل ورق العنب باللحمة
# عمل محشي ورق العنب
# يالنجي ورق العنب
# ورق العنب السوري
# ورق العنب بريش اللحم
# ورق العنب بالطريقة المصرية
# ورق العنب المصري باللحم
# ورق العنب العراقي الدولمه
# ورق العنب مع فخد الخروف
# طريقة ورق العنب بالزيت
# فوارغ مع ورق العنب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلق ورق العنب للاستعمال الفوري (معلومة)
ورق العنب الطازج
- نختار ورق العنب الطازج ونتخلّص من الأوراق المضروبة والصفراء.
- نغسل ورق العنب بالماء البارد للتخلّص من الأتربة والأوساخ العالقة.
- نزيل الأعناق القصيرة ونرتّب أوراق العنب فوق بعضها البعض بحيث تكون الأوراق بنفس الإتجاه.
- نضع ماء في قدر عميق وكبير ونتركه على نار عالية حتى يغلي، ثمّ نضيف له ملعقة من السكر، وملعقة من الملح، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نضع ورق العنب في الماء المغلي على شكل حزم مع بعضها، وندخلها حتى تنغمر بالماء ونتركها لمدة خمس دقائق تقريباً حتى يطرى ويبدأ لونه يتغيّر.
- نرفع ورق العنب من الماء المغلي ونضعه في مصفاة معدنية ونغسله بالماء البارد ثم نحشيه.
سلق ورق العنب المُعلّب
- نتخلّص من الماء الموجود على ورق العنب ونغسله جيّداً عدّة مرات بالماء البارد للتخلّص من المواد المُضافة.
- ننقع ورق العنب بالماء البارد مدّة نصف ساعة تقريباً؛ وذلك لتقليل نسبة ملوحته.
- نغلي الماء في قدر عميق ونراعي ألّا نضيف ملح لأن ورق العنب المُعلّب يحتوي نسبة عالية من الملح.
- نضع ورق العنب في الماء المغلي لمدة دقيقة فقط، أو نتركه فترة أطول إذا كان لورق خشن ويابس.
- نرفع الورق من الماء المغلي ونصفّيه ونستخدمه للحشي.
