books beef piccata with pasta
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# What are you made of pasta?
# Oven baked pasta with meat
# Pasta tray with meat and bechamel
# Pasta with Meat and Red Sauce
# Pasta casserole with minced meat
# Pasta with bechamel and meat
# Making pasta with minced meat
# Meat Pasta Kabsa
# Pasta with bechamel sauce and meat
# Pasta with minced meat and vegetables
# Pasta, salads and main dishes
# boil pasta
# The origin of pasta
# How to make pasta seasoning
# Preparing pasta with bechamel
# How to make nargesco pasta
# Burning his finger with pasta
# Preparing the harraq finger with pasta
# Pasta with bechamel with liver and gizzard
# Making pasta salad with milk
View more
Source: mawdoo3.com
بيكاتا اللحم مع المعكرونة (Info)
المكونات
- شريحتان من اللحم البقري.
- نصف كوب من مرق الدجاج أو اللحم.
- كوب من الدقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- ربع كيلو غرام من الإسباجيتي المسلوقة.
- فلفل وملح.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: صلصة الطماطم، بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- وضع الدقيق مع تتبيله بالفلفل والملح في طبق مسطح، ثم تمرير شرائح اللحم فيه لتغطيتها من الجهتين.
- وضع نصف كمية الزيت في مقلاة لتسخينها على نار متوسطة الحرارة، ثم إضافة شرائح اللحم لتحميرها ويتغير لونها حيث تحتاج تقريباً لمدة خمس إلى سبع دقائق لكل جهة.
- وضع الزيت المتبقي في مقلاة أخرى لتسخينه، ثم إضافة الثوم إليه وتقليبهم ليصبح ذهبي اللون.
- إضافة المعكرونة للمقلاة وخلطهم معاً، ثم رشها بكمية قليلة من الفلفل والملح ثم إضافة البقدونس إليها.
- إزالة المعكرونة من المقلاة ووضعها في طبق التقديم، ثم تزيينها بصلصة الطماطم.
- إزالة شرائح اللحم من المقلاة بعد نضجها ووضعها في طبق التقديم، ثم إضافة المرق للمقلاة وتقليبها لإزالة الملتصق بقاع المقلاة، وتركه على النار حتى يصبح قوامه كثيفاً وتتكون صلصة ذات لون بني.
- توزيع الصلصة المتكونة فوق البيكاتا وتقديمها ساخنة.
تحضير صلصة الطماطم:
- وضع الزبدة أو الزيت في مقلاة على النار، ثم إضافة البصل والثوم إليها وتقليبهم حتى تلين.
- إضافة عصير الطماطم للخليط، وتتبيله بكلٍ من: الشطة، البابريكا، الفلفل والملح ثم تركها على النار حتى تصبح ثخينة ويغلظ قوامها.
