العربية  

books basima with coconut

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البسيمة بجوز الهند (Info)


المكوّنات

  • كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • كوبان من جوز الهند الطازج.
  • كوب من القطر البارد.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
  • كمية كافية من جوز الهند للتزيين.


طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب تماماً، ثم نضيف جوز الهند ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيّاً، بعدها نرفعه عن النار ونتركه ليبرد تماماً.
  • نضيف الدقيق إلى جوز الهند ونقلبه جيداً حتى تختلط المكونات ببعضها.
  • نضع الفانيلا، والبيكنج باودر، والبيضة، واللبن الزبادي ونقلّب حتى تتشكّل لدينا عجينة.
  • نضيف كميّةً قليلة من الماء إلى العجينة إذا كانت جافة، وتحتاج لذلك كي تصبح ليّنةً.
  • ندهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة، ثم نضع فيها عجينة البسيمة.
  • نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
  • نسكب القطر البارد على البسيمة وهي ساخنة، ونزيّنها بجوز الهند.
  • نقطع البسيمة إلى مكعّبات ونقدّمها باردة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Baha'i

Baha'i