books basima cake
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Al-Basima method
# Al-Basima preparation
# Basima with coconut
# Basima with sweetened condensed milk
# Basima with coconut and flour
# How Basima works
# Bassima Hakkaoui
# Bassima Fakhruddin Fakhri
# What are the ingredients for sponge cake?
# apple cake
# Banana cake
# papas cake
# bounty cake
# Algelash cake
# meringue cake
# Oreo cake
# Angel cake
# Anise cake
# oats cake
# Toffee cake
View more
Source: mawdoo3.com
كيكة البسيمة (Info)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوبٍ من السميد الخشن.
- نصف كوبٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
- كوبان وربع من جوز الهند الناعم.
- نصف كوبٍ من السكر الناعم.
- نصف كوبٍ من السمن المذاب.
- ربع كوبٍ من الماء.
- ربع كوبٍ من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- الشيرة أو الشربات -للتقديم-.
- كميّة من جوز الهند المبروش -للتزيين-.
طريقة التّحضير
- تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن ثمّ تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحضير قالب بحجم مناسب، ودهنه بالقليل من السمن، وتركه جانباً.
- وضع نوعي السميد مع الطحين في وعاء الخلاّط الكهربائي، وإضافة جوز الهند، السمن، السكّر، الماء، الحليب وماء الورد، وتثبيت مضرب التقليب.
- تشغيل الخلاّط، وخلط المكوّنات مع بعضها إلى أن تتكوّن عجينة ناعمة ومتجانسة على سرعة متوسطة.
- وضع العجينة في القالب المحضّر مسبقاً، ومساواة السطح بواسطة باطن الكف حتى يصبح متساوياً وناعم تماماً.
- وضع قالب البيسمة في الفرن، وتركه لمدّة عشرين دقيقة تقريباً أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- إخراج قالب البسيمة من الفرن، وإضافة الشيرة أو الشربات مباشرة فوقها، والانتظار لعدة دقائق حتى تتشرب البسيمة كامل كميّة الشيرة وتبرد قليلاً وتتماسك جيداً.
- قلب البسيمة في طبق مناسب للتقديم، وتركها حتّى تبرد تماماً قبل التقديم.
- تزيين البسيمة بإضافة القليل من جوز الهند وتقطيعها بأشكال حسب الرغبة وتقديمها مع القهوة العربية.
