ربع كوب من الأعشاب المشكلة والمقطعة (كالطرخون، البقدونس والثوم المعمر).
طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وست وسبعين مئوية ثم تحضير صينية خبز ذات حواف.
قطع الجزء العلوي من لفائف الخبز والتخلص من بعض الخبز برفق حتى تتكون حفرة تتسع لبيضة ثم رَص وترتيب اللفائف في الصينية مع الاحتفاظ بالأجزاء المقطوعة من لفائف الخبز.
كسر بيضة داخل كل حفرة بلفائف الخبز ثم رشّها بكل من: الملح، الفلفل الأسود، القليل من الكريمة، بعض الأعشاب وجبنة البارميزان المبشورة.
إدخال الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً وخبز اللفائف لمدة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة تقريباً حتى يتحمّص الخبز وينضج البيض تماماً ثم وضع الجزء العلوي من الخبز في صينية خبز أخرى وخبزه حتى يصبح ذهبي اللون.
إخراج الصينية من الفرن وتركها لمدة خمس دقائق حتى تبرد اللفائف ثم وضع قطع الجزء العلوي والمحمّصة على اللفائف ثم تقديمها باردة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.