كوب من جذر الشمندر المطبوخ والمقطّع إلى شرائح دائرية.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
فص من الثوم المدقوق.
حزمة من الجرجير المغسول جيداً والمنقوع بالملح.
ملعقة صغيرة من السماق.
حبة متوسطة الحجم من الكرّاث المقطّع إلى شرائح رفيعة.
طريقة التحضير
وضع عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح في وعاء خلط صغير وخفقهم بالمشبك اليدوي إلى أن تصبح الصلصة كثيفة.
إحضار وعاء تقديم مسطح وفرش القاع بكمية كبيرة من أوراق الجرجير ثمّ وضع جذر الشمندر والثوم فوق الجرجير ثمّ رش السماق على السلطة وسكب الصلصة فوق التتبيلة وتقديمها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.