العربية  

books apple and cinnamon golash

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

جلاش التفاح والقرفة (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • حبتان من التفاح الأخضر مقشرتان ومفرومتان إلى مكعبات.
  • نصف كوب من الببقان المحمص المفروم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • عصير نصف ليمونة.
  • نصف كوب من السكر.
  • عبوّة من الجلاش.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • شراب القيقب.
  • الزبدة المذابة.


طريقة التحضير

  • خلط التفاح مع السكر، والقرفة، وطهي الخليط على نار حرارتها متوسطة، ثمّ إضافة الدقيق إلى الخليط وتحريكه حتى يتغطي بالدقيق بشكلٍ كامل، ثمّ إضافة الببقان، ووضع الخليط جانباً حتى يبرد.
  • فرد أوراق الجلاش على منشفة مبللة، ثمّ وضع ورقة من الجلاش على سطح مستوٍ، ودهنها بالزبدة، ووضع ملعقة كبيرة من حشوة خليط التفاح على الورقة، ولفها على شكل أسطوانة رفيعة.
  • وضع لفائف الجلاش المحشوة في صينية مدهونة بالزيت، ورص جميع الأوراق إلى جانب بعضها البعض، ثمّ دهن الوجه بالزبدة.
  • تقطيع الجلاش إلى قطع قصيرة بحجم نصف الأصبع، ووضعها لمدّة ثلث ساعة في فرن ساخن.
  • سكب شراب القيقب على الوجه، ثمّ رشّه بالببقان المطحون.


Source: mawdoo3.com