حبتان من التفاح الأخضر مقشرتان ومفرومتان إلى مكعبات.
نصف كوب من الببقان المحمص المفروم.
ملعقة صغيرة من القرفة.
عصير نصف ليمونة.
نصف كوب من السكر.
عبوّة من الجلاش.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
شراب القيقب.
الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
خلط التفاح مع السكر، والقرفة، وطهي الخليط على نار حرارتها متوسطة، ثمّ إضافة الدقيق إلى الخليط وتحريكه حتى يتغطي بالدقيق بشكلٍ كامل، ثمّ إضافة الببقان، ووضع الخليط جانباً حتى يبرد.
فرد أوراق الجلاش على منشفة مبللة، ثمّ وضع ورقة من الجلاش على سطح مستوٍ، ودهنها بالزبدة، ووضع ملعقة كبيرة من حشوة خليط التفاح على الورقة، ولفها على شكل أسطوانة رفيعة.
وضع لفائف الجلاش المحشوة في صينية مدهونة بالزيت، ورص جميع الأوراق إلى جانب بعضها البعض، ثمّ دهن الوجه بالزبدة.
تقطيع الجلاش إلى قطع قصيرة بحجم نصف الأصبع، ووضعها لمدّة ثلث ساعة في فرن ساخن.
سكب شراب القيقب على الوجه، ثمّ رشّه بالببقان المطحون.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.