حبتان من التفاح الأخضر مقشرتان ومفرومتان إلى مكعبات.
نصف كوب من الببقان المحمص المفروم.
ملعقة صغيرة من القرفة.
عصير نصف ليمونة.
نصف كوب من السكر.
عبوّة من الجلاش.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
شراب القيقب.
الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
خلط التفاح مع السكر، والقرفة، وطهي الخليط على نار حرارتها متوسطة، ثمّ إضافة الدقيق إلى الخليط وتحريكه حتى يتغطي بالدقيق بشكلٍ كامل، ثمّ إضافة الببقان، ووضع الخليط جانباً حتى يبرد.
فرد أوراق الجلاش على منشفة مبللة، ثمّ وضع ورقة من الجلاش على سطح مستوٍ، ودهنها بالزبدة، ووضع ملعقة كبيرة من حشوة خليط التفاح على الورقة، ولفها على شكل أسطوانة رفيعة.
وضع لفائف الجلاش المحشوة في صينية مدهونة بالزيت، ورص جميع الأوراق إلى جانب بعضها البعض، ثمّ دهن الوجه بالزبدة.
تقطيع الجلاش إلى قطع قصيرة بحجم نصف الأصبع، ووضعها لمدّة ثلث ساعة في فرن ساخن.
سكب شراب القيقب على الوجه، ثمّ رشّه بالببقان المطحون.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل