books albanian liver salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# The modus operandi of the Albanian liver # Preparation of the liver # Liver mashramla with brown sauce # Liver benefits # Liver Tray # Liver omelette # hot liver # Mukhaas with liver, kidneys and heart # Different ways to make liver # Preparation of the bird's tongue with liver # Liver with onions and peppers # Cumin with liver # Liver and gizzard casserole # Liver tray with potatoes # The modus operandi of the Alexandrian liver # Alexandrian liver preparation # Spicy Alexandrian Liver # How does the Alexandrian liver work? # Making bird tongue with liver # How lamb liver works

سلطة الكبدة البانيه (Info)

مكوّنات السلطة:

إحضار صينيّة فرن عالية الحافة، ووضع شبك معدني عليها.
تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
تقطيع الكبدة باستعمال سكين حادة إلى شرائح عريضة على لوح تقطيع الخاص باللحوم.
وضع كلٍ من: الثوم، الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة وعصير الليمون في وعاء الخلاّط، وتقليب المكوّنات معاً على سرعة متوسطة للحصول على خليط متجانس، ووضع الخليط في طبق عميق.
وضع أصابع الكبدة في خليط البهارات وتقليبها جيداً.
وضع الدقيق في طبق واسع، ووضع البيض في طبق واسع ثمّ إضافة الحليب، ورشّة من الفلفل الأسود، وتقليب المكوّنات باستعمال الشوكة.
وضع البقسماط في طبق واسع آخر.
إخراج قطع الكبدة من خليط البهارات، ووضعها في الدقيق.
وضع الكبدة في البيض وتقليبها ثمّ وضع أصابع الكبدة في البقسماط والضغط عليها بخفة.
وضع الكبدة على الشبك المعدني على الصينية.
وضع الكبدة في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتم نضجها وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي.

تحضير السلطة:

إحضار طبق تقديم واسع.
فرم أوراق الخس على لوح التقطيع الخاص بالخضروات، ووضع الخس في قاع الطبق.
فرم البصل الأخضر مع الأوراق، ووضعها فوق الخس.
فرم الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ووضعها فوق الخس، والبصل ثمّ توزيع قطع الكبدة البانيه.

تحضير الصلصة:

وضع كلٍ من: الخل، الزيت، الملح، السكّر، الثوم، الفلفل والكزبرة في وعاء الخلاّط، وخلط المكوّنات على سرعة متوسطة للحصول على صلصة ناعمة.
توزيع الصلصة على الكبدة، والسلطة ثمّ تقديمها.

Source: mawdoo3.com

(1)