كتب albanian liver salad

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل الكبدة البانية # تحضير الكبدة البانية # الكبدة المشرملة بالصوص البني # فوائد الكبدة # صينية الكبدة # عجة الكبدة # الكبدة الحارة # المخاصي مع الكبدة والكلاوي والقلب # طرق مختلفة لعمل الكبدة # إعداد لسان العصفور بالكبدة # طريقة الكبدة بالبصل والفلفل # الكمونية بالكبدة # طاجن الكبدة والقوانص # صينية الكبدة بالبطاطس # طريقة عمل الكبدة الإسكندراني # إعداد الكبدة الإسكندراني # الكبدة الإسكندراني الحارة # كيفية عمل الكبدة الإسكندرانى # عمل لسان العصفور بالكبدة # طريقة عمل الكبدة الضاني

عرض المزيد

سلطة الكبدة البانيه (معلومة)

مكوّنات السلطة:

إحضار صينيّة فرن عالية الحافة، ووضع شبك معدني عليها.
تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
تقطيع الكبدة باستعمال سكين حادة إلى شرائح عريضة على لوح تقطيع الخاص باللحوم.
وضع كلٍ من: الثوم، الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة وعصير الليمون في وعاء الخلاّط، وتقليب المكوّنات معاً على سرعة متوسطة للحصول على خليط متجانس، ووضع الخليط في طبق عميق.
وضع أصابع الكبدة في خليط البهارات وتقليبها جيداً.
وضع الدقيق في طبق واسع، ووضع البيض في طبق واسع ثمّ إضافة الحليب، ورشّة من الفلفل الأسود، وتقليب المكوّنات باستعمال الشوكة.
وضع البقسماط في طبق واسع آخر.
إخراج قطع الكبدة من خليط البهارات، ووضعها في الدقيق.
وضع الكبدة في البيض وتقليبها ثمّ وضع أصابع الكبدة في البقسماط والضغط عليها بخفة.
وضع الكبدة على الشبك المعدني على الصينية.
وضع الكبدة في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتم نضجها وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي.

تحضير السلطة:

إحضار طبق تقديم واسع.
فرم أوراق الخس على لوح التقطيع الخاص بالخضروات، ووضع الخس في قاع الطبق.
فرم البصل الأخضر مع الأوراق، ووضعها فوق الخس.
فرم الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ووضعها فوق الخس، والبصل ثمّ توزيع قطع الكبدة البانيه.

تحضير الصلصة:

وضع كلٍ من: الخل، الزيت، الملح، السكّر، الثوم، الفلفل والكزبرة في وعاء الخلاّط، وخلط المكوّنات على سرعة متوسطة للحصول على صلصة ناعمة.
توزيع الصلصة على الكبدة، والسلطة ثمّ تقديمها.

المصدر: mawdoo3.com

(1)