books how lamb liver works
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The modus operandi of the Albanian liver
# The modus operandi of the Alexandrian liver
# How to make grilled liver
# How to make liver kofta
# How to make liver sandwiches
# The modus operandi of the liver stirrer
# How to make liver sauce
# How to make cumin with liver
# How the heart and liver work
# How to make liver with onions
# Liver with onions and peppers
# Liver seasoning method
# Liver washing method
# How to cook liver in the oven
# How to prepare the liver mashramla
# How to prepare cumin with liver
# The Alexandrian Liver Method
# Liver Muqlal method
# Komounia with lamb and liver
# How to make lamb meat in the oven
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عمل الكبدة الضاني (Info)
المكونات
- نصف كيلوغرام من كبدة الضاني.
- فصان من الثوم مهروسان.
- حبة من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من السّمن.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير
- نضع البصل والثوم في وعاء عميق، ثم نضيف عصير الليمون الحامض.
- نضيف الملح والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة إلى الوعاء، ثم نخلط المكوّنات مع بعضها حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضيف شرائح الكبدة إلى الخليط، ثم نتركها لمدة لا تقل عن ساعة كاملة.
- نضع السمن في مقلاة واسعة، ثم نرفعها على النار، ونضع الكبدة عليها، ثم نقلّيها جيداً، حتى يتغيّر لونها.
- نخفّض درجة الحرارة تحت مقلاة الكبدة، ثم نتركها مع المكونات على درجة حرارة هادئة حتى تنضج تماماً.
- نرفع القدر عن النار، ثم نسكب الكبدة في طبق التقديم، ونقدمها للأكل مع الخبز والسلطة.
- نصيحة: تعتبر وجبة اللحم الضاني من الوجبات الدسمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، لذلك ينصح بتناول بعض الأعشاب وأنواع الشاي التي تحرق الدهون بعد أكلها مباشرة.
