كتب طريقة إعداد زنود الست
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أعمل زنود الست
# كيف تصنع زنود الست
# طريقة عمل زنود الست
# طريقة ومكونات زنود الست
# زنود الست مع القشطة
# زنود الست بالفرن
# زنود الست بالتوست
# وصفة زنود الست
# عجينة زنود الست
# إعداد حلوى زنود الست
# زنود الست بالطريقة اللبنانية
# زنود الست على الطريقة السورية
# إعداد زنود الست المقلية
# إعداد زنود الست بالفرن
# زنود الست باللحم والمكسرات
# زنود الست باللحم والخضار
# حلوى زنود الست العراقية
# زنود الست بالسميد
# زنود الست بالبف بيستري
# زنود الست بعجينة البقلاوة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة إعداد زنود الست (معلومة)
المكوّنات
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- باكيت من رقاقات عجين الجلاش.
- كوبان من القطر.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
مكونات حشوة زنود الست:
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- خمس ملاعق كبيرة من النشا.
- عبوة واحدة 250 مل من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من ماء زهر.
- زيت ذرة (للقلي).
- فستق حلبي مطحون (للتقديم).
- علبة قشطة.
طريقة التحضير
- نبدأ بإعداد الحشوة حيث نقوم بإذابة النشا في كوب من الحليب، ثم نغلي بقية الحليب، ونبعده عن النّار، ثم نضيف بعد ذلك إليه خليط الحليب مع النشا بالتدريج، ثم نعيدهُ ونضعه على نارٍ هادئةٍ ليغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ثم نضيف القشطة وماء الورد وماء الزهر.
- نضع الحشوة في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
- نمزج الزبدة مع الزيت، ونضعهم جانباً.
- نضيف القليل من الماء إلى الدقيق، إلى أن تتكوّن لدينا عجينة سائلة؛ حتى نستعملها بلصق أطراف عجين الجلاش، ثم نضعها جانباً.
- نضع مستطيل بالطول من عجين الجلاش ونضع فوقه مستطيل بالعرض، حتى نحصل على شكل (+)، ونضع حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة في الوسط، ثم نغلق طرفي المستطيل الذي بالعرض، ونلف العجينة ونلصقها بقليل من خليط الدقيق.
- نسخن الزيت ونقلي حبّات زنود الست، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ثم نضعها مباشرة بالشيرة لعدة دقائق حتى تتشرب السائل، وبعدها نصفيها من الشيرة، وننثر الفستق الحلبي عليها ونقدمها.
