كتب زنود الست بالطريقة اللبنانية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شاورما الدجاج بالطريقة اللبنانية
# الأرز بالعدس على الطريقة اللبنانية
# فتة الملوخية على الطريقة اللبنانية
# البفتيك على الطريقة اللبنانية
# الملوخية بالدجاج على الطريقة اللبنانية
# المقلوبة على الطريقة اللبنانية
# كبة باللبن على الطريقة اللبنانية
# الحمص بالطحينية على الطريقة اللبنانية
# أرز بالفول على الطريقة اللبنانية
# اللحم بعجين على الطريقة اللبنانية
# كفتة باللبن على الطريقة اللبنانية
# الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية
# عمل الفلافل على الطريقة اللبنانية
# فتة الحمص على الطريقة اللبنانية
# بابا غنوج على الطريقة اللبنانية
# خبز الصاج على الطريقة اللبنانية
# فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية
# كريم الثوم على الطريقة اللبنانية
# الثومية على الطريقة اللبنانية
# النمورة على الطريقة اللبنانية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
زنود الست بالطريقة اللبنانية (معلومة)
المكونات
- كيس من عجين الفيلو، سواء المثلجة أو المذوبة.
- خمسمئة غرام من الحليب السائل.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ثلاثة أرباع الكوب من النشا.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبيّ المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الّليمون.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- قطّع رقائق العجينة بشكل مستقيماتٍ صغيرة متساوية.
- غطِّ رقائق العجين بقطعة قماش مبلولة، وضعها جانباً.
- اخلط الحليب والماء والنشا في وعاءٍ كبير، ثم قلّب المكونات معاً بشكل جيّد، حتى يصبحَ المزيج كثيفاً.
- أضف ماء الزهر إلى المكوّنات السابقة ثم استمرّ بالتحريك، ثم ضع المزيج ليبرد وتصبح حرارته كحرارة الغرفة العاديّة.
- ضع واحدة من الرقائق والأخرى فوقَها بالاتجاه المعاكس لها على الطاولة.
- اخلط المزيج السابق بالقشطة الباردة، وامزجها بشكل جيّد حتى يصبح المزيج كالكريمة.
- ضع ملعقة كبيرة من المزيج على الرقائق بشكل طوليّ، ثم ابدأ بثني الأطراف إلى المنتصف ولفَّها بشكل اللفافة.
- أكمل باقي الرقائق بالطريقة نفسها، وبعد الانتهاء من اللفّ ضع الرقائق في صينيّة.
- ضع الصينيّة بالفرن على أن يكون محمّى مسبقاً مدةَ اثنتيْ عشرة دقيقة، أو حتى تتحمّر وتصبح ذهبيّة اللون.
- بعد أن يصبح لونها ذهبيّاً أخرجها من الفرن، وضعها جانباً حتى تبرد.
- بعد أن تبرد أضِفْ على زنود الستّ القطر، وزيّنها بالفستق الحلبيّ والقليل من زهر اللوز.
