books طريقة إعداد زنود الست

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How do I work Znoud Al-Sittah? # How to make Znoud Al-Sittah? # The modus operandi of Znoud Al-Sittah # The method and components of Znoud Al-Sittah # Znoud Al-Sittah with cream # Znoud Al-Sittah in the oven # Znoud Al-Sittah with toast # Znoud Al-Sittah recipe # Znoud Al-Sittah dough # Preparing the sweet Znoud Sitt # Znoud Al-Sitt, the Lebanese way # Znoud Al-Sitta on the Syrian way # Prepare the fried six znod # Preparing Znod Al-Sitt in the oven # Znoud El Sitt with Meat and Nuts # Znoud El-Sit with meat and vegetables # Znoud Al-Sitt Iraqi sweets # Znoud Al-Sitt with semolina # Znoud El Sett Puff Pastry # Znoud Al-Sitt with Baklava Dough

طريقة إعداد زنود الست (Info)

المكوّنات

نصف كوب من الزبدة المذابة.
ربع كوب من زيت الذرة.
باكيت من رقاقات عجين الجلاش.
كوبان من القطر.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

مكونات حشوة زنود الست:

كوبان من الحليب كامل الدسم.
خمس ملاعق كبيرة من النشا.
عبوة واحدة 250 مل من ماء الورد.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
ملعقة كبيرة من ماء زهر.
زيت ذرة (للقلي).
فستق حلبي مطحون (للتقديم).
علبة قشطة.

طريقة التحضير

نبدأ بإعداد الحشوة حيث نقوم بإذابة النشا في كوب من الحليب، ثم نغلي بقية الحليب، ونبعده عن النّار، ثم نضيف بعد ذلك إليه خليط الحليب مع النشا بالتدريج، ثم نعيدهُ ونضعه على نارٍ هادئةٍ ليغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ثم نضيف القشطة وماء الورد وماء الزهر.
نضع الحشوة في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
نمزج الزبدة مع الزيت، ونضعهم جانباً.
نضيف القليل من الماء إلى الدقيق، إلى أن تتكوّن لدينا عجينة سائلة؛ حتى نستعملها بلصق أطراف عجين الجلاش، ثم نضعها جانباً.
نضع مستطيل بالطول من عجين الجلاش ونضع فوقه مستطيل بالعرض، حتى نحصل على شكل (+)، ونضع حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة في الوسط، ثم نغلق طرفي المستطيل الذي بالعرض، ونلف العجينة ونلصقها بقليل من خليط الدقيق.
نسخن الزيت ونقلي حبّات زنود الست، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ثم نضعها مباشرة بالشيرة لعدة دقائق حتى تتشرب السائل، وبعدها نصفيها من الشيرة، وننثر الفستق الحلبي عليها ونقدمها.

Source: mawdoo3.com