books محشي الكرنب المصري
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# stuffed cabbage
# Stuffed cabbage with rice and vegetables
# Stuffed Diet Cabbage
# Algerian stuffed cabbage
# cabbage stuffing method
# Stuffed cabbage pickle
# Cabbage or cabbage
# Stuffed Egyptian cabbage
# Cabbage vegetables
# Cabbage juice
# sauteed cabbage
# How to cut cabbage
# Kofta, cabbage and carrot soup
# Cabbage and corn salad
# Cabbage soup to burn fat
# Cabbage tomato soup
# Cabbage soup benefits
# How to prepare cabbage soup
# Meat and red cabbage soup
# How to make cabbage soup
View more
Source: mawdoo3.com
محشي الكرنب المصري (Info)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 60 دقيقة |
| تكفي لـِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الأرز قصير الحبة.
- ربع كيلو غرام من اللحم المفروم ناعماً.
- رأس كبير من أوراق الملفوف (الكرنب) المسلوقة.
- بصلة كبيرة الحجم ومفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الجزر المبروش.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ثلاثة أكواب من الماء أو المرق.
طريقة التَّحضير
- غسل الأرز لعدة مرات ثم نقعة لمدة 30 دقيقة تقريباً ثم تصفيته من الماء.
- وضع الأرز المنقوع في وعاءٍ عميق ثم يُضاف إليه اللحم، البصل، الثوم، الجزر، البقدونس والنعناع وتقليب المواد سويَّاً حتَّى تختلط جيداً.
- تقطيع عدة أوراق من الملفوف ووضعها في قاع قدر سميك القاعدة متوسط الحجم.
- فرد ورقة من الملفوف على سطح مستو ووضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على طرف الورقة ثم ثني حوافها على الحشو ولفّها ثم ترتيبها في القدر مع بقية الأوراق المحشوة.
- وضع القدر على نار هادئة لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
- إذابة معجون الطماطم في المرق أو الماء ثم إضافته على الملفوف وتركِه لِيُطبخ لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة حتَّى ينضُج تماماً.
- تقديم الملفوف ساخناً في طبق واسع مع شرائح الليمون وطبق من اللبن الزبادي البارد.
