كتب محشي الكرنب المصري
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# محشي الكرنب
# محشي الكرنب بالأرز والخضار
# محشي الكرنب الدايت
# محشي الكرنب الجزائري
# طريقة محشي الكرنب
# مخلل الكرنب المحشو
# الملفوف أو الكرنب
# طريقة محشي ملفوف مصري
# خضراوات الكرنب
# عصير الكرنب
# سوتيه الكرنب
# طريقة تقطيع الكرنب
# شوربة الكفتة والكرنب والجزر
# سلطة الكرنب والذرة
# شوربة الكرنب لحرق الدهون
# شوربة الكرنب بالطماطم
# فوائد شوربة الكرنب
# طريقة تحضير شوربة الكرنب
# شوربة باللحم والكرنب الأحمر
# طريقة عمل شوربة الكرنب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
محشي الكرنب المصري (معلومة)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 60 دقيقة |
| تكفي لـِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الأرز قصير الحبة.
- ربع كيلو غرام من اللحم المفروم ناعماً.
- رأس كبير من أوراق الملفوف (الكرنب) المسلوقة.
- بصلة كبيرة الحجم ومفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الجزر المبروش.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ثلاثة أكواب من الماء أو المرق.
طريقة التَّحضير
- غسل الأرز لعدة مرات ثم نقعة لمدة 30 دقيقة تقريباً ثم تصفيته من الماء.
- وضع الأرز المنقوع في وعاءٍ عميق ثم يُضاف إليه اللحم، البصل، الثوم، الجزر، البقدونس والنعناع وتقليب المواد سويَّاً حتَّى تختلط جيداً.
- تقطيع عدة أوراق من الملفوف ووضعها في قاع قدر سميك القاعدة متوسط الحجم.
- فرد ورقة من الملفوف على سطح مستو ووضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على طرف الورقة ثم ثني حوافها على الحشو ولفّها ثم ترتيبها في القدر مع بقية الأوراق المحشوة.
- وضع القدر على نار هادئة لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
- إذابة معجون الطماطم في المرق أو الماء ثم إضافته على الملفوف وتركِه لِيُطبخ لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة حتَّى ينضُج تماماً.
- تقديم الملفوف ساخناً في طبق واسع مع شرائح الليمون وطبق من اللبن الزبادي البارد.
