books كيكة اسفنجية بالليمون

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Sponge cake with mixed fruits # Caramelized hazelnut sponge cake # How to make a sponge cake # sponge cake work # sponge cake ingredients # How to make sponge cake # Chocolate sponge cake # The simplest sponge cake # The best sponge cake method # quick sponge cake # Sponge cake with jam # Vanilla sponge cake # Sponge cake with toasted butter # easy sponge cake # Simple sponge cake # Sponge cake with cocoa cream # dry sponge cake # Economic sponge cake # How to decorate a sponge cake # Sponge cake method and ingredients

كيكة اسفنجية بالليمون (Info)

المكونات

ملعقة صغيرة الحجم من مبشور قشر الليمون.
كأس من السكر الناعم المنخول.
صفار ست بيضات.
ربع كأس من الماء المغلي.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
كأس من الطحين.
ملعقة صغيرة ونصف من بودرة الباكينج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
بياض ستّ بيضات.
ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الفانيلا.

طريقة التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة ثلاثمائة وخمسين فهرنهايت.
اخلطي مبشور قشر الليمون مع السكر المنخول.
أحضري وعاءً وضعي فيه كل من صفار البيض، وبودرة الفانيلا، ومن ثم اخفقيهما معاً إلى أن يصبح المزيج خفيفاً، بعد ذلك أضيفي للمزيج خليط السكر ومبشور قشر الليمون، ولكن احرصي على أن تتمّ الإضافة بشكل تدريجي مع استمرارك في الخفق.
أضيفي الماء المغلي للمزيج، ومن ثم دعيه جانباً إلى أن يبرد.
بعد أن يبرد المزيج، أضيفي إليه ملعقة عصير الليمون.
انخلي الطحين، ومن ثم انخليه مرة اخرى مع كل من الملح وبودرة الباكينج باودر.
أضيفي خليط الطحين إلى صفار البيض ومن ثم حرّكيهما بيدك مع بعضهما البعض بشكل جيد.
اخفقي بياض البيض بشكل جيّد إلى أن يجمد، ويمكنك استخدام الخفاقة الكهربائية في هذه الخطوة.
أضيفي بياض البيض إلى مزيج صفار البيض، وحركيهما معاً بخفة إلى أن تختلط كلّ المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد.
احضري قالب لخبز الكيك، ولكن حاولي أن يكون مرتفع من الوسط وأن يكون قطره قرابة الاثنين وعشرين سنتمتراً، ولا تتطلب منك هذه الخطوة أن تكون الصينيّة مدهونة، ومن ثم صبّي فيها المزيج وضعيه في الفرن لمدّة ساعة إلّا ربع، على فرن تمّ تسخينه مسبقاً على الحرارة المذكورة.

Source: mawdoo3.com