العربية  

books quick sponge cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكيكة الاسفنجية السريعة (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص


المكونات

  • ست بيضات كبيرة الحجم في درجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.
  • مئتان وعشرة غراماتٍ من حبيبات السكر.
  • مئة وثلاثون غراماً من الدقيق متعدد الاستخدامات.


طريقة التحضير

  • وضع الفرن على درجة حرارة 177 درجة مئوية، وتجهيز صينية لخبز الكيك وتغليفها بورق الزبدة.
  • وضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، والخفق لمدّة دقيقة واحدة على سرعة عالية، وإضافة كوب السكر تدريجياً، والاستمرار في الخفق مدة تتراوح من ثماني إلى عشر دقائق حتى يصبح المزيج متجانساً.
  • خلط الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، وتنخيل الخليط، وإضافة الخليط المنخول إلى مزيج البيض تدريجياً والخفق جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  • سكب الخليط في صينية الخبز المجهزة، وإدخالها إلى الفرن الساخن والخبز لمدّة تتراوح من ثلاث وعشرين إلى ثماني وعشرين دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيكة باللون البني الذهبي.
  • إخرج الكيكة من الفرن ووضعها على شبك معدني حتى تبرد، ثم تقديمها بعد تقسيمها بالشكل المطلوب بسكين منشارية.


Source: mawdoo3.com