books كيفية صناعة التمر

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make dates with biscuits # How to make dates maamoul # How to make dates tahini with walnuts # How to make dates with milk # How to make dates with nuts # How to make dates with semolina # How to make dates sweets # How to make dates with semolina and pistachios # How to make dates with flour and mastic # How to make dates with cream # How to make dates with tahini # How to make dates khabeesah # How to make dates stuffed with almonds # How to make dates paste # How to make dates juice with milk # How to make dates fatteh

كيفية صناعة التمر (Info)

المواد والأدوات اللازمة

كمية من البلح، أو الرطب.
صينية واسعة بحافة صغيرة.
دلو.
قطعة قماشية نظيفة وخفيفة.
منخل.
كمية من الأكياس كبيرة الحجم (مقاس 12).
كمية من الماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير

تعبئة البلح في دلو مناسب الحجم، ووضعه جانباً حتى يصبح رطباً.
فرد الرطب في الصينية الكبيرة، مع الحرص على مباعدة الحبات عن بعضها البعض.
وضع الصينية تحت أشعة الشمس إلى حين موعد الغروب، مع الحرص على تغطية الرطب بالقطعة القماشية لمنع الأوساخ أو الأتربة من التجمع عليها.
إدخال الصينية إلى المنزل عند الغروب، وإعادتها إلى الخارج في اليوم التالي، مع تقليب حبات الرطب بين فترةٍ وأخرى.
تكرار الخطوات السابقة لحين جفاف الرطب بشكلٍ كامل.
وضع حبات الرطب المجففة في المنخل، وغسلها في الماء جيداً لتنظيفه من الشوائب.
تعبئة الرطب في الكيس البلاستيكي إلى ربعه.
سكب ثلث كوب من الماء داخل الكيس، وإفراغه من الهواء من خلال الضغط عليه وربطه من الطرف.
رَجُّ الكيس قليلاً للحرص على توزيع الماء بشكلٍ متساوٍ بين حبات الرطب.
وضع الكيس البلاستيكي على صينية، وفوقه ثقل، ومن الممكن استخدام لوح خشبي.
ترك الصينية جانباً لمدةٍ لا تقل عن ثلاثة أيام.
قلب كيس التمر على الجهة الثانية، ووضع الثقل عليه مرةً أخرى، وتركه لمدةٍ لا تقل عن ثلاثة أيامٍ إضافية.
إزالة التمر من الكيس بعد انقضاء الفترة المحددة، وسيكون جاهزاً للأكل.